Friska jordgubbar uppfriskande olika med balsamvinäger och basilika

Prova något nytt: kombinera läckra jordgubbar med balsamico

Jordgubbar säsongen är i full gång. De läckra frukterna kan skördas i milda områden från maj till september. Den bästa smaken av bären, när de kommer nyskörd på bordet eller direkt i munnen. Men de röda frukterna kan också kombineras bra med andra saker - till exempel med balsamvinäger.

Jordgubbar är bland Tysklands mest populära frukter

Jordgubbar är sommarfrukten för många tyskar. Även om frukterna är nu tillgängliga i varje säsong, men den bästa smaken av varorna från den lokala odlingen. Jordgubbarna började för några veckor sedan. Experter rekommenderar att du förvarar frukten i högst två dagar. De flesta tyskare gillar jordgubbar mest. Frukten kan också kombineras bra med andra livsmedel. Bland annat med balsamvinäger.

De bästa jordgubbarna är för jordgubbar - när de nyss skördas på bordet eller direkt i munnen. Men du kan också kombinera dem med andra saker, till exempel med balsamvinäger. (Bild: Tim UR / fotolia.com)

Full av hälsosamma ingredienser

"Ingenting kan överträffa doften och den fullständiga doften av lokala frukt eftersom jordgubbar från marknadsrelaterade produktions till slutet kan mogna på anläggningen," National Association of producentorganisationer skriver (BVEO) i ett pressmeddelande.

En annan fördel är att mogna frukter också har högre innehåll av vitaminer, mineraler och bioaktiva ämnen, fortsätter det.

Faktum är att jordgubbar är fulla av friska ingredienser. Även med 120 gram frukt kan det dagliga vitamin C-kravet hos en vuxen täckas.

Dessutom innehåller de mycket folsyra och många mineraler som kalium och magnesium, vilket förstärker hjärtat.

Även de som uppmärksammar den smala linjen kan enkelt äta jordgubbar. De innehåller bara 32 kalorier per 100 gram.

Det finns uppenbarligen mycket mer hälsopotential i frukten. Till exempel fann forskare från Italien bevis på att ett jordgubbsextrakt kunde skydda mot bröstcancer.

Ovanlig kombination

De mest populära är de läckra bären. Men även för smoothies, kakor eller annan söt mat används frukten ofta.

Kombinera jordgubbar med vinäger verkar å andra sidan som en väldigt vågad kombination. Men receptet för "balsamiska jordgubbar", som BVEO avslöjar på deras hemsida, har allt.

Det tar 250 gram jordgubbar, som tvättas och skivas och sprids sedan på små tallrikar eller skålar. Tillsätt sedan två till tre matskedar av mörk balsamvinäger och tre tsk socker och blanda allt ihop.

Blandningen bör lämnas i ungefär en timme på en sval plats. Under tiden tvätta en kvist basilika, skaka den torr och plocka bladen.

"Balsamiska jordgubbar strö med basilika, slipa och njut med lite peppar i vila", skriver BVEO. Fruktens sötma är speciellt märkbar på grund av surheten hos ättika. (Ad)