Dela med sig:
Hälsosam trots hög fetthaltig valnöt ger skydd mot diabetes
Valnötter är inte bara ett gott hälsosamt mellanmål, de hjälper också till att minska riskfaktorerna för typ 2-diabetes. I en ny studie fick individer valnötter dagligen i sex månader. Som ett resultat av denna diet förbättrades blodkärlsfunktionen och nivåerna av LDL eller "dåligt kolesterol" minskade. Båda anses vara en riskfaktor för typ 2-diabetes. Resultaten av denna studie har nu publicerats av forskarna i tidningen "BMD Open Diabetes Research & Care".
Valnötter är rika på essentiella fettsyror (EFA) och andra väsentliga näringsämnen. Nötterna har emellertid också ett högt kaloriinnehåll. Så undrade forskarna hur användbart det var att råda människor att äta nötter varje dag, eller om denna förändring i kost följdes av automatisk viktökning. Forskarna ville bestämma om de metaboliska fördelarna från näringsrika högkvalitativa dieter skulle "neutraliseras av associerad viktökning", sa forskaren. David Katz.
Valnötter skyddar mot diabetes. Bild: karepa - fotolia Studietester påverkar den dagliga valnötkonsumtionen
Totalt undersöktes 81 kvinnor och 31 män i åldrarna 25 till 75 år. Alla hade gemensamt att utveckla en ökad risk för typ 2-diabetes. Ämnenna delades in i två grupper. En grupp fick ca 60 gram valnötter dagligen utöver sin normala diet, den andra gruppen fick inga nötter. Efter en period på sex månader var det en paus på tolv veckor, varefter de två grupperna bytte ut. Teamet registrerade sedan storlek och vikt, kroppsmassindex (BMI), midjemått, dietkvalitet, kolesterolstatus, glukosstatus och deltagarnas blodtryck.
Daglig näring av valnötter bör kompletteras med näringsråd
Hos personer som hade använt valnötter fann man att blodkärlens funktion och den totala kvaliteten på kosten hade förbättrats. Den dagliga kosten av valnötter påverkar inte blodtrycket eller HDL ("bra kolesterol"). Trots att blodsockret tenderade att öka under denna tid reducerades midjemåttet väsentligt när valnötdieter kombinerades med kaloribegränsningsråd. I gruppen som konsumerade valnötter ökade kroppsfett i de personer som inte fick näringsriktning. I jämförelse var fettinnehållet ungefär lika för deltagarna som hade fått råd om kaloribegränsning, sade forskaren. Katz i ett uttalande. Det är därför viktigt att människor som äter många valnötter, informeras om hur de kompenserar för de extra kalorierna och eventuellt sparar på annan mat. Studiens forskare rekommenderar att maximalt tjugo till 35 procent av de totala kalorierna per dag består av fetter. Med en 1 800 kalori diet är 40 till 70 gram fett idealisk varje dag, tillade läkare. (As)