Hälsa delstorlekarna i Nähwertangaben är ofta för små

Näringsinformation: delstorlekar på matpaket ofta för små
Faktum är att titta på näringsvärdesbordet för matpaket bör ge dig en uppfattning om hur mycket kalorier, fett, socker etc. finns i varje produkt. Om du orienterar dig själv men delstorleken är du ofta fel. Eftersom detta ofta anges av tillverkarna för små, klagar konsumentförespråkare.

Vilseledande information
Då och då varnar experter mot trick och bedrägerier i mat. Universitetet i Göttingen har till exempel i en stor studie funnit att näringsinformationen på livsmedelsförpackningen mestadels är vilseledande. Tyska konsumentförespråkare påpekar nu att delstorlekarna i Nähwertangaben ofta är för små.

Matpaket visar hur mycket fett, socker eller kalorier en servering innehåller. Men informationen är ofta förskönad. På chippaket, till exempel, delstorlekarna ges mycket för lågt. (Bild: Syda Productions / fotolia.com)

sugarcoated uppgifter
På förpackningen av mat är vanligtvis hur mycket fett, socker eller kalorier innehåller en portion. Informationen är emellertid tydligen ofta förskönad. Så delstorleken ges i många fall alltför liten, kritisera konsumentförespråkare.

I en undersökning av konsumentcentra rikstäckande har det visat sig att tillverkarna specificerar delstorlekarna på spannmålsprodukter och chippaket alltför låga.

Christiane Manthey från konsumentcentrumet Baden-Württemberg förklarar i ett meddelande vad konsumenterna kan ta hand om när de handlar.

Små portion tyder på mindre fetthalt
"Det finns ett stort gap mellan tillverkarens frivilliga delinformation och verkligheten," förklarar Manthey. "Enligt vår åsikt förväntar många tillverkare att deras produkter ska vara" friska "med de mindre portionerna."

Eftersom: Mindre delstorlekar resulterar automatiskt i mindre mängder socker eller fett, vilka konsumenter förmodligen konsumerar. Inte sällan producerar tillverkare med dessa värden framträdande på förpackningens showsida.

Två gånger så stor del
Att faktiskt konsumerade delar med informationen från tillverkarna är ofta inte överens, har bestämt konsumentcentrum rikstäckande med en undersökning. Konsumenterna bör hälla den del av spannmål och chips som matchar deras vanliga matvanor.

För spannmål var delstorleken, konsumenterna på flaska, i genomsnitt 81 gram, chipsen var 63 gram. Emellertid hade tillverkarna rapporterat endast 40 för mysli och 30 gram för chips.

Således var de faktiska delarna mer än dubbelt så stora som den del som rekommenderas av tillverkarna på förpackningen. 1.490 konsumenter deltog i den icke-representativa undersökningen.

Vilka konsumenter kan uppmärksamma
"Den som vill jämföra näringsvärdena för olika livsmedel bör inte styras av delstorlekarna", berättar Manthey. Bättre jämförbarhet tillhandahålls av regleringsinformationen om 100 gram eller 100 milliliter av maten.

"Bara på grund av olika matvanor är det helt meningslöst att betjäna delar av löst packad mat. Godtyckligt valda delstorlekar förvirra istället för att informera ", så livsmedelsexperten.

När det gäller livsmedel som inte är klart delbara, såsom kris eller müsli, bör tillverkare avstå från att ge delinformation enligt konsumentrådgivningen.

Endast med förpackningar med specifika delar, såsom en bar, en skiva eller en mugg, kan informationen på etiketten vara användbar. (Ad)