Cornsallad hjälper till med vinterdepression

Cornsallad med positiva effekter på hälsa och sinne

11/14/2011

Som en valerianväxt har lamsalat inte bara en lugnande effekt utan har också en förebyggande effekt på de utbredda så kallade hösten och vinterns fördjupningar. Detta rapporterar marknaden kontor frukt och grönsaker Baden i en ny kampanj för att marknadsföra vintern grönsaker.

Ett friskt grönt lamm sallad kan förhindra den så kallade hösten och vinterns blues under den våta, kalla, obekväm säsongen och samtidigt bidra till en balanserad diet, sa experterna i ett nyligen publicerat pressmeddelande. Den vitaminrika valerianen är lugnande „och är en hit bland salladerna, särskilt under vintermånaderna“, betonade Alfred Pfister från Marktkontor Frukt och Grönsaker Baden. Även om många människor i detta land inför kallt, obehagligt väder, speciellt för god mat och varma drycker, men i hälsos intresse är handtaget till den färskt gröna salladen rekommenderad.

Corn sallad som ett hemmedel för vinterdepression
Lamsalat, med vitaminer och högt järninnehåll, bidrar inte bara till en balanserad kost, utan kan också bidra till att skingra den dåliga vinterns humör, säger talsmannen för Marktkontors Fruits und Gemüse. På grund av sin positiva effekt är lamsalat extremt populärt bland konsumenterna, med valerianen „men på grund av dess ingredienser en typisk vintersalat“ är, förklarade Alfred Pfister. Till exempel säljs mycket av lamsalat under vintermånaderna, medan sommarmånaderna går till noll, sade Pfister. Ungefär en tredjedel av de 300 ton som marknadsförs årligen i norra och södra Baden går över disken under vintermånaderna, även om lamsalat är tillgängligt året runt. När det gäller en balanserad kost rekommenderas särskilt konsumtion av färska gröna på vintern och med tanke på att andra lokala grönsaker under den kalla årstiden i det här landet är ganska knappa, är lamsalat i detta avseende enligt experternas uppfattning av särskild betydelse. Det faktum att lamm sallat också fungerar som ett hemmedel för vinterdepression är, i konsumenternas intresse, en oerhört tilltalande bieffekt. (Fp)

Läs också:
Receptidé mot vinterdepression: majssalad med tofu (extern)

Bild: Halina Zaremba