Fel diet orsakar tiotals miljoner dödsfall

För många människor är ohälsosamma och äventyrar deras livslängd
Det finns säkert många människor idag som letar efter en hälsosam och balanserad diet. Trots det är en dålig kost fortfarande utbredd. Forskare har nu funnit att ohälsosam kost är den avgörande faktorn i en av fem fem dödsfall över hela världen.

Forskare vid University of Washington fann i sin studie att en femtedel av alla dödsfall runt om i världen beror på ohälsosamma dieter. Läkarna publicerade resultaten från Global Study of Disease-studien i tidningen "The Lancet".

En ohälsosam kost kan leda till olika negativa hälsoeffekter, vilket i värsta fall leder till för tidig död. En av fem dödsfall över hela världen är förknippad med en dålig kost. (Bild: happy_lark / fotolia.com)

Global Study of Disease study analyserar livslängden över hela världen
Miljoner människor konsumerar mat som inte är hälsosamt för kroppen. En diet som innehåller bara några hela korn, frukt, nötter och fiskoljor men innehåller mycket salt ökar risken för för tidig död, förklarar experterna. Den nuvarande globala sjukdomsstudien sammanställde uppgifterna från alla stater över hela världen och uppskattningar gjordes för länder med otillräcklig data. Experterna analyserade till exempel den allmänna livslängden, orsakerna och riskfaktorerna för för tidig död och nya sjukdomar.

Vad är den genomsnittliga livslängden i de flesta länder??
Läkarna upptäckte att människor idag lever längre i allmänhet. Världsomspännande livslängd år 2016 var 75,3 år för kvinnor och 69,8 år för män. Av alla länder hade Japan den högsta livslängden, som var cirka 84 år. Centralafrikanska republiken hade den lägsta livslängden. Det var många människor bara omkring 50 år gammal. För jämförelse är livslängden för män i Storbritannien född 2016 79, och för brittiska kvinnor är den genomsnittliga livslängden 82,9 år, förklarar forskarna.

Kost är en mycket viktig faktor i vår livslängd
Vår kost är den näst högsta riskfaktorn för för tidig död, precis bakom rökning. Andra höga risker inkluderar diabetes som orsakar höga blodsockernivåer, högt blodtryck, ett högt kroppsmassindex (BMI) och höga kolesterolnivåer, säger experterna. Alla dessa faktorer kan vara förknippade med en ohälsosam kost, även om de självklart kan ha andra orsaker, förklarar läkarna.

Stor utmaning för hälsosystemen
Effekterna av en ohälsosam kost är mycket starka. En felaktig kost är ett av de verkligt stora problemen i världen och påverkar allt fler människor, säger forskarna. Under en tid har den stigande fetma dragit stor uppmärksamhet. Det är emellertid oklart huruvida politiker känner igen det allmänna hotet om en ohälsosam diet och reagerar korrekt på den, fortsätter experterna att rapportera. Den ohälsosamma kosten och därtill hörande kortare livslängd utgör en riktig utmaning för hälsosystemen.

De flesta äter för lite frukt
Ofta ses problemet i samband med spridningen av den så kallade västerländska kosten. Den verkliga förklaringen är inte så lätt. Många äter vanligtvis för lite frukt. En diet med tillräckligt med frukter har många hälsofördelar. För det mesta förbrukar bara rika människor mycket frukt, men det finns naturligtvis några undantag.

Folk borde absolut äta fullkorn
Konsumtionen av söta drycker är hälsofarlig, vilket förmodligen är känt för de flesta människor nu. Förbrukningen av rött kött är också ohälsosamt, men risken för vår hälsa är ännu större om vi inte konsumerar hela korn, förklarar forskarna. De friska föreningarna i vår kost behöver analyseras noggrant för att bättre skydda människors hälsa, säger experter.

72% av alla dödsfall från icke-smittsamma sjukdomar innefattar näring
Inget land i världen är i stånd att lösa problemet med effekterna av en ohälsosam diet ensam. "Vår oro bör därför vara att tänka på att ta itu med detta problem över hela världen", säger experterna. Sjuttiofem procent av dödsfall som inte är smittsamma sjukdomar inkluderar fetma och en dålig kost. Ischemisk hjärtsjukdom är den främsta orsaken till prematur död över hela världen, följt av lungcancer, stroke och lungsjukdom (kronisk obstruktiv lungsjukdom).

Speciellt i ung ålder bör folk uppmärksamma en hälsosam kost
"Våra resultat tyder på att människor i allmänhet lever längre och att betydande framsteg har gjorts under det senaste decenniet när det gäller att minska dödligheten från några av världens mest skadliga sjukdomar, säger forskarna. Trots dessa framsteg är det dock en mängd problem som fortsätter att öka. Dessa inkluderar till exempel fetma, psykiska störningar och så kallade substansanvändningsstörningar. Människor bör ta hand om sin hälsa, särskilt under de tidiga åren av deras liv och i medelåldern, för att skapa förutsättningar för ett långt och hälsosamt liv, föreslår experter. (As)