Att äta på kvällen gör dig inte mer fet

Refuted Nutrition Rule: Ät middag gör dig inte tjock

2012/08/16

Den gamla kostfistregeln „På morgonen som en kung, vid lunchtid som en bonde och på kvällen som en tiggare“ hjälper inte till viktminskning. Tidpunkten för att äta är försumbar när man går ner i vikt, mer avgörande är mängden kalorier som levereras under hela dagen till kroppen. Men dessa måste alltid beaktas i relation till energiförbrukningen.

Många följer sig med dietregeln, som bör registreras så lågt som möjligt på kvällen om möjligt. Men det här är enligt Gisela Olias näringsexpert vid det tyska institutet för näringsforskning (DIfE) i Potsdam vid ett misstag. Tidpunkten för matintag är inte avgörande för framgång i viktminskning. Snarare är energibalansen i hela dagen, så förhållandet mellan kaloriintag och konsumtion enligt experten är avgörande.

Matstiden är inte avgörande
På kvällen är större måltider strikt tabu för många som vill gå ner i vikt. Påstås göra kvällsmaten ganska tjock, så uttalandet av dietregeln som nämns ovan. Till frukost, bör därför vara omfattande fest. Men näringsexperter ser dessa regler som föråldrade. Även om det för närvarande diskuteras i den professionella världen, om flera små eller ganska få stora måltider fördelade hela dagen, bidrar till viktminskning. I allmänhet är dock experterna överens om att tidpunkten för matintaget är mindre kritiskt än det totala intaget av kalorier i förhållande till kroppens energiförbrukning.

Energibalansen är avgörande för dem som vill gå ner i vikt
Enligt Gisela Olias från det tyska institutet för mänsklig näring är energibalansen i hela dagen viktig för dem som vill gå ner i vikt. Under inga omständigheter kan de drabbade förlita sig på att gå ner i vikt helt enkelt genom att avstå från kvällsmåltid. Om du tar in stora mängder kalorier på morgonen, kommer det till och med att svälta på kvällen. I slutändan absorberas samma mängd energi som under många mindre måltider under hela dagen. „Det är viktigt att kroppen inte absorberar mer kalorier under hela dagen än det förbrukar igen“, sade näringsexperten av DIfE till nyhetsbyrån „dpa“. För att kontrollera detta rekommenderar Olias att hålla en näringsrekord i en vecka. Här spelas all inspelad mat. Därefter kan den dagliga mängden kalorier som konsumeras bestämas.

Näringsprotokoll som grund för kosten
Näringsprotokollet är villigt att gå ner i vikt, „där kalorierna kommer ifrån och där jag eventuellt kan spara några ", förklarade experten. Så upptäckte kaloribomber, vilket man bäst kunde undvika, enligt experten, speciellt läskedrycker som cola 400 kalorier en liter äppeljuice, som enligt experten, en kalori mängd som bidrar lite till mättnad och på kosten kan dispenseras med.

Kvällsmåltider garanterar rastlös sömn
DIfE: s näringsexpert gjorde också en annan vanlig missuppfattning om kvällens mat från världen. För dieting, dietregeln att ingen mat ska ätas minst två timmar innan du lägger dig i sängen har liten konsekvens. Även om kroppen förbrukar mindre energi under natten, men eftersom det inte finns något ytterligare foder på natten, på morgonen efter att ha stigit på morgonen, reduceras den energi som levereras på kvällen snabbt igen. Även om det inte är relaterat till framgången med dieting, är avhållande från sänggått att äta säkert en orsak. För alla som äter precis innan du lägger dig, belastar du sömnen genom matsmältningsprocessen. De drabbade människor sover mer rastlös. Personer som lider av sömnproblem bör därför ta sina sista måltider ungefär två timmar före sänggåendet. (Fp)

Läs om:
Normal tyngd i Tyskland blir en sällsynthet
Paleo-Diet: Mat som i stenåldern är hälsosam?
Kost i naturopati
Diet kan förhindra njurstenar
En diet kan också vara ohälsosam
Tricks för att gå ner i vikt mer framgångsrik än dieting

Bild: Ernst Rose