Diet förändring Lång fiber testning

Gradvis öka fibern när du ändrar din diet

2014/09/04

Människor som vill inkludera mer fiber i kosten bör göra det gradvis. För bara i denna dietförändring kan matsmältningssystemet bli van vid det faktum att det måste fungera mer.

Rådgivning steg för steg ökning
Om du vill ändra din kost så att mer fiber i kosten förekommer, bör detta ske gradvis. Som rapporterats av det tyska gröna korset (DGK) i Marburg, bör kostfiberinnehållet i denna förändring i kosten endast ökas långsamt. Till exempel kan människor som aldrig har ätit hela korn och bara några få nötter, frukter och grönsaker uppleva uppsvällningar, buksmärtor och känslor av tryck när de ändrar sin diet plötsligt. Fiber sägs minska risken för vissa cancerformer som bröstcancer, diabetes och hjärt-kärlsjukdom.

Fiber är bra för matsmältning
Dessutom är fiber utmärkt för stimulering av matsmältningen, eftersom de främjar tarmaktiviteten. På så sätt hjälper de till att binda oönskade ämnen i matsmältningssystemet och eliminera dem snabbt med avföringen. Fiber är också ett bra hemmedel för förstoppning. Många nutritionists rekommenderar intag av 30 gram per dag. Tyskarna tar i genomsnitt cirka 25 gram fiber per dag. Vegetarer brukar komma till 35 till 40 gram.

Linfrön och vetekli är särskilt rik på fiber
Linfrön och vetekli är bland de mest fiberrika livsmedel: 100 g innehåller 36 g eller 43 g av dessa osmältbara ingredienser. När det gäller grönsaker ger 100 g gröna ärtor eller kale 4,3 eller 4,2 g fiber; 100 g zucchini, ta det åtminstone till 1,1 g. Till och med frukter som druvor, plommon eller honungsmalon är rika på fiber. För fiber att göra sitt jobb måste det svälla i tarmen. Därför rekommenderar DGK att med ett ökat intag och mängden dryck som ska ökas. (Sb)

Bildkrediter: Klaus-Uwe Gerhardt