Nutritionist Vad kan gravida kvinnor äta?

Vilka gravida kvinnor är tillåtna och borde äta
Under graviditeten borde kvinnor ägna stor uppmärksamhet åt deras kost. Eftersom vissa livsmedel, som rå kött eller för mycket koffein kan skada barnet. Nyhetsbyrån "dpa" pratade med experter om en balanserad och hälsosam kost under graviditeten.

Gravida kvinnor borde äta mat rik på kalcium och folsyra
Gravida kvinnor har ökat behov av näringsämnen. Till exempel behöver din kropp mycket kalcium och folsyra. Kalcium är en del av benämnet. Om kroppen inte har tillräckligt med tillgänglig, går det till reserverna i benen. På detta sätt gynnas utvecklingen av osteoporos. För barnets utveckling är kalcium viktigt att bygga starka ben och tänder, ett hälsosamt hjärta och nerver och muskler. Dessutom spelar kalcium en viktig roll vid normal hjärtrytm och blodkoagulationsförmåga. Folsyra är av särskild betydelse för förebyggandet av neurala rördefekter, såsom öppen rygg och hjärnutvecklingsstörningar.

Dieten i graviditet bör följa vissa regler. (Bild: Anatoly Tiplyashin / fotolia.com)

Under graviditeten borde kvinnor därför vara noga med att äta tillräckligt med mejeriprodukter innehållande kalcium. Ägg och äggrätter ger kroppen med järn och folsyra. Båda bör inte ätas råa. "Det betyder inga opasteuriserade mejeriprodukter som råmjölkamembert och varken rå eller halvkokt ägg eller mat som tiramisu som innehåller det", förklarar Margret Morlo från Nutrition and Dietetics Association. Sådana livsmedel kan vara förorenade med patogener som är farliga för barnet.

Var uppmärksam på mycket färsk frukt och grönsaker under graviditeten
Under graviditeten borde många färsk frukt och grönsaker vara på menyn eftersom de ger viktiga vitaminer, mineraler, fibrer, fytokemikalier och antioxidanter. Enligt aktuella vetenskapliga undersökningar är alla typer av frukt och grönsaker tillåtna. "Du hör ofta att de förväntade mödrarna inte borde äta baljväxter och purjolök som lök", säger Susanne Schäfer, styrelseledamot i fackföreningsmedlemmarnas federation i Tyskland. De är svåra att smälta och orsaka uppblåsthet eller illamående. "Den som tolererar dem, men kan fortfarande komma åt."

Endast i produktvalet och preparatet borde gravida kvinnor betala mycket. Så packade färdiga sallader, förkrossade frukter och ouppvärmda spirer är tabu, eftersom de kan vara smittade med skadliga bakterier. Frukt och grönsaker som ätas råa bör tvättas väl.

Ät aldrig fisk och köttråvara under graviditeten
Kött och fisk innehåller proteiner, järn och jod. De är därför på gravida kvinnor, om de inte konsumeras råa, kallrökta eller otillräckligt uppvärmda. Så är sushi, rökt lax, råa korvprodukter som salami och tatarisk tabu. Även gravida kvinnor borde avstå från rött kött. "Dessa livsmedel kan vara förorenade med farliga bakterier som kan leda till sjukdom, arbetskraft och missfall", varnar Christian Albring, president för Professional Association of Gynecologists. Offal som lever kan också innehålla föroreningar. Även tungt förorenad med kvicksilverfiskarter som svärdfisk eller Merlin bör utelämnas.

För snabbmat och färdiga produkter är experterna också överens. De innehåller ofta konstgjorda tillsatser såsom smakförstärkare, sockersubstitut eller färgämnen som förorenar moderns organism. Professionella rädsla för att de också är skadliga för det ofödda barnet och till exempel öka risken för allergier. Dessutom är produkterna vanligtvis mycket höga i kalorier, vilket kan leda till en hälsoskadlig viktökning. "Fetma kan leda till sjukdomar som högt blodtryck. Dessutom är överfödda bebisar mer benägna att uppleva komplikationer som för tidig födsel, säger Albring.

Det är bäst att dricka vatten och osötta drycker under graviditeten
Gravida kvinnor borde dricka två till tre liter vätska dagligen. Vatten och osöttade drycker är bäst. "Den högsta prioriteten är avståelsen av alkohol, eftersom detta kan påvisa allvarliga skador på det ofödda barnets centrala nervsystem", varnar Morlo. Också på kininhaltiga drycker, såsom bitter citron, bör utelämnas, eftersom de verkar i en stor mängd bröststimulerande. Detta gäller även för överdriven konsumtion av koffein. Men kaffe och te är inte allmänt förbjudna under graviditeten, så länge som inte mer än 300 mg om dagen - en till två koppar kaffe - konsumeras dagligen.

Shepherd råder gravida kvinnor att inte låta sig vara oroade av de olika näringsriktningstips som slår på dem från alla håll. "Det finns alltid nya rekommendationer som ibland strider mot varandra. Jag ser det skeptiskt, "sade barnmorska. Skillnaderna i en normal, balanserad blandad diet är inte så stora. (Ag)