Dietrapport Mindre överviktiga barn

Viktproblem i förskolebarn minskar

16/12/2012

På torsdagen överlämnade det tyska näringsförbundet (DGE) Nutrition Report 2012 till förbundsministeren för livsmedels-, jordbruks- och konsumentskydd, Ilse Aigner. Rapporten visar bland annat att antalet överviktiga barn har minskat betydligt.

I synnerhet är socker och hög fetthalt med samtidig brist på motion ansvarig för den massiva ökningen av viktproblem hos barn och ungdomar under de senaste decennierna. Den nuvarande näringsredovisningen avslöjar en tilltalande trendomvandling mot en hälsosammare diet. Samtidigt noterade experterna en minskning av antalet överviktiga barn i Tyskland - åtminstone i förskoleåldern. Enligt den federala konsumentministerns uppfattning är denna positiva utveckling också resultatet av intensiva utbildnings- och förebyggande åtgärder. Dessa har dock uppenbarligen inte nått vuxna, för här kvarstår andelen övervikt på en hög nivå.

Andelen övervikt ökar i ålderdom
Medan andelen överviktiga och feta barn (DGKJ) Enligt preschoolers till beräkningarna av den tyska Society for Pediatric och Adolescentmedicinen minskade med upp till tre procent (fetma eller fetma, som minskade med 1,8 procent), är fortfarande 60 procent av män i Tyskland och 43 procent av kvinnorna är för fet. Med ökande ålder ökar andelen överviktiga personer kontinuerligt. Enligt den senaste nutritionrapporten är 74% av männen och 63% av kvinnorna överviktiga i åldersgruppen 70-74 år. Detta beror huvudsakligen på äldreomsorgsförlusten. Hon är enligt näringsrapporten helt klart för fet. I synnerhet för många män är kött en del av varje måltid, vilket vanligtvis innebär ett högt intag av fett. Enligt experterna äter de i genomsnitt ett kilo kött per vecka, vilket klart överstiger det tyska näringsförbundets rekommendation för högst 600 gram kött per vecka. Köttkonsumtionen av kvinnor ligger i genomsnitt strax under denna näringsmässiga rekommendation från DGE.

Tyskarna äter mer grönsaker
Förutom den positiva viktminskning problem förskolebarn är den 12: e rapporten kost som den tyska Nutrition Society (DGE) som presenteras i Berlin på fredagen, och en positiv ökning av fisk och grönsaker konsumtion. Den extra förbrukningen av mer än 1,1 kg grönsaker per capita år 2012 jämfört med år 2000 är också ett uttryck för en trend mot „mer medveten diet“, förklarade Ilse Aigner. Ordföranden för det tyska näringsföreningen, professor Helmut Heseker, tillade: „Vi välkomnar denna positiva trend väldigt mycket.“ Den enda nackdelen är minskningen av fruktkonsumtionen under samma period med 800 gram per capita per år. Sammantaget ändras dock till fler grönsaker „för bättre tillgång på vissa vitaminer samt fytokemikalier och fibrer“, förklarade prof Heseker. Experten rekommenderar att man i framtiden använder ännu bättre användningen av växtbaserade livsmedelens hälsofrämjande potential. „För grönsaker och frukter samt korn från hela spannmålen“ borde konsumenterna „ännu mer tillgång“, så DGE-presidenten. Professor Heseker rekommenderar fem portioner av grönsaker och frukt varje dag såväl som intaget av minst 30 gram fiber.

I mer än fyrtio år visas näringsrapporten
Vart fjärde år sedan 1969 har det tyska näringsförbundet publicerat näringsrapporten, som innehåller „Grunden för ett vetenskapligt grundat lager och utvärdering av näringsläget i Tyskland“ är det nuvarande pressmeddelandet för DGE. Kommissionerade och stödda av förbundsministeriet för livsmedel, jordbruk och konsumentskydd (BMELV) har DGE nu utarbetat den 12: e näringsrapporten. Forskarna undersöker bland annat frågan om vad och hur mycket som ätas i Tyskland, de hälsoproblem som detta medför och hur kostvanor och tillgången på människor förändras. „Således rapporten om näring i den flod av information i kost och livsmedelsindustrin med sina ofta komplexa, ofta förvirrande och motsägelsefulla uttalanden ett välgrundat och objektiv källa till information om näringsfrågor är intresserade inom rådgivning, utbildning, media, politik, näringsliv och vetenskap är“, förklarade professor Peter Stehle från Institutet för näring och livsmedelsvetenskap vid Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universitetet i Bonn, chefredaktör för den 12: e näringsrapporten.

Näringsläget för seniorer
Ägnat särskild uppmärksamhet författarna i den 12: e rapporten om Nutrition på diet med mycket gamla seniorer, som hålls i privata hushåll och förnödenheter, liksom kvaliteten på maten på hjul. Sammantaget består den 12: e näringsrapporten av de fem kapitlen „Näringsläget i Tyskland; Ernäringsläget hos seniorer med behov av vård i privata hushåll; Situation och tillfredsställelse med erbjudandet av måltider på hjul; livsmedelssäkerhet“ samt „Förebyggande genom näring“. Så täcka rapporten „många aktuella näringsrelevanta ämnen“, Det här är meddelandet från det tyska näringsföreningen. (Fp)

Läs också om näring:
Vegetarisk kost gör dig smal
World Vegetarian Day: Många kändisar äter vegetarisk
De flesta äter vad som inte smakar
Den första oktober är världens vegetariska dag
Vegetarer lever längre?
Veganer lever hälsosamma med risker
Hälsofördelar med vegetarisk kost
Gikt: Sport och vegetarisk kost hjälper

Bildkrediter: H.D.Volz