Näring Meloner smakar som härdat kött

I början av våren erbjuds allt fler meloner i snabbköpet. Även om det finns många sorter, är vattenmelon förmodligen den mest populära i landet. Några av melonerna går också bra med hjärtliga saker, som en tidskrift för kulinariska rapporter.

Meloner kommer att finnas tillgängliga på våren
Med stigande temperaturer finns meloner nu också tillgängliga i fler och fler stormarknader. Mest känd i detta land är verkligen den röda fruktkött vattenmelon, men också den avlånga gröna Tendralmelonen, den runda Galia och avlånga gula honungsmelon är utbredd. Några av cucurbitsna går bra med hjärtliga saker. Nyhetsbyrån dpa rapporterar att men inte alla meloner harmoniserar lika bra med kött, som en tidskrift för kulinarisk vet.

Förvara inte meloner vid känsliga livsmedel
Således säger tidningen "Lebensmittel Praxis" (fråga 07/2015) som Galia meloner bäst lämpade för efterrätter eller fruktsallad medan meloner harmoniserar bra med torkat nötkött eller skinka. Det bör också noteras att meloner inte ska lagras bredvid känsliga livsmedel som kiwi, broccoli, bananer eller avokado. Detta beror på att meloner utsöndrar mognadgasetenen, vilket kan orsaka att andra grönsaker och frukter går sämre snabbare.

Värderbara vitaminer och mineraler
Av hälsoskäl rekommenderas meloner också. Till exempel innehåller de olika sorterna värdefulla vitaminer och mineraler som kalcium och kalium. Dessutom finns det bland annat i vattenmelonantioxidanterna, som har anseende att vara så kallade "radikala rensare". Dessa skyddar mot cellmembranskador och skyddar mot sjukdomar som arterioskleros eller cancer. Under den varma årstiden är meloner också idealiska som törstlösare och minskar risken för inre uttorkning. (Ad)

/ Span>

Bild: berwis