Dela med sig:
Näring Brandade produkter misslyckas under spagetti-testet
Om du gillar utsökt pasta behöver du inte spendera mycket pengar automatiskt. Stiftung Warentest kommer till denna slutsats i ett aktuellt test, för vilket 25 olika spagetti undersöktes. Följaktligen är en "bra" märkt produkt tillgänglig från 49 cent per 500 gram. Några kända varumärken som sådan. Testarna var emellertid mindre övertygande, till exempel "Buitoni" eller "De Cecco".
Bra pasta för mindre än 50 cent per 100 gram
Spagetti är populär bland unga och gamla och är tillgänglig från många tillverkare till olika priser. Men vilket märke är bäst? Stiftung Warentest har också frågat sig denna fråga och undersökt 25 sorter för ett aktuellt test (www.test.de/spaghetti). Det undersökte utseendet, lukten, smaken och munnen, dessutom undersökte experterna föroreningar och bakterieförorening, förpackning och märkning. Slutsatsen: Läckra pasta behöver inte vara dyrt. Istället kan nudelälskare hitta en "bra" eller "väldigt bra" produkt på snabbköpshylla för mindre än 50 cent per 100 gram.
Även lite billig spaghetti skulle säkert kunna övertyga i testet. (Foto: exklusiv design / fotolia.com) "K-Classic Spaghetti "från Kaufland är testvinnarna
Experterna testade 20 durumvete, 3 fullkornsprodukter och 2 glutenfria produkter (priser: 0,49 - 2,79 euro) och kom till ett överraskande resultat. Eftersom "K-Classic Spaghetti" från Kaufland istället för de stora italienska märkena "Buitoni" fungerade bäst genom att bli "bra" eller "väldigt bra" på alla testområden. De dyrare och populära "Barilla spagetti N5" fick en "bra" (1,59 euro per 500 gram), om vilka inkluderar de billiga nudlar från Aldi Süd, Penny och Norma som åtta andra produkter.
Stiftelsen kunde också övertyga två av de organiska fullkornsprodukterna. Här har "Dennree Spaghetti Whole Grain" (0,99 euro per 500 gram) och "Alnatura Whole Grain Spaghetti" (0,95 euro per 500 gram) båda fått ett bra betyg. Av de kända varumärkesproducenterna gjorde dock det förutom Barilla ingen på de första platserna. I stället var spaghettin från Buitoni, de Cecco och Jamie Oliver bara "tillfredsställande". Nudlarna "Strauss Innovation" fick till och med bara en tillräcklig rating, eftersom de var svåra när de lagade mat, säger stiftelsen.
Mögelgift Deoxynivalenol detekteras i många produkter
Ett problem: Trots standardiserad produktion, skulle inte alla spagetti säljas ordentligt. Istället hade experterna funnit, till exempel ojämn längd eller brutna bitar, också upptäckts i de flesta spagettiföroreningar. Särskilt vanligt var mögeloxidivalenol (DON) och mineraloljekomponenter, utan vilka vissa produkter skulle ha fått bättre betyg, sade stiftelsen.
Förvara hårdvete pasta på en mörk och torr plats
När du lagar pastaen, bör den enligt stiftelsen inte vara spetsig med vatten, men för 100 gram pasta ska en liter vatten beräknas. Dessutom finns det en uppbyggd tesked salt, men olja i vattnet kan dispenseras med. Om du föredrar durumvete pasta ska den lagras torr, mörk och bort från främmande lukt. Ofta är pastan då ännu längre hållbarhet, vilket anges av tillverkarna. För pasta gjorda av fullkorn och äggnudlar rekommenderar stiftelsen dock en närmare orientering om det bästa före datumet på grund av eventuell förgänglighet. (Nr)