Näring Ägg är mycket friska

Ägg innehåller många vitaminer

2015/03/21

Ägg ska vara regelbundet på menyn eftersom de är extremt näringsrika och friska. Som frukost ägg, pocherade eller råa i en atletisk skaka - ägg är en rik källa till protein, vitaminer och antioxidanter.

Ägg hjälper minnesprestationen på hopp
Ägg innehåller protein, vitamin B, vitamin A, järn och riboflaviner. Enligt studier har de även en positiv effekt på minnet. Forskare anför antioxidanterna lutein och zeaxantin till detta, eftersom båda har visat en positiv effekt på mänskliga kognitiva förmågor.

En annan positiv effekt av ägg: Kolin som finns i dem sägs minska risken för bröstcancer med 44 procent om du tar sex ägg varje vecka. Isär äggulan är rik på kolin.

Ägg kan hjälpa dig att gå ner i vikt
Om du vill minska din vikt bör du börja dagen med en äggmjöl. Till exempel fann en annan studie att personer som äter frukostägg en dag konsumerar i genomsnitt 400 kalorier mindre än kvinnor och män som äter lite eller inga ägg.

För att stödja den smala linjen bör ägg alltid beredas på ett hälsosamt sätt, till exempel kokt eller pocherat. Idrottare som vill få protein att få muskler drar också nytta av friska äggrätter.

Det bör också nämnas att vitamin B2 (riboflavin) stimulerar metabolismen och vitamin A är bra för ögonen. Svavel i ägget ger vacker hud och hår.

Ögon öppna när du köper ägg!
Varje ägg har en tydligt synlig etikett som ger information om äggets ursprung. Den första siffran anger det hopsystem som ägget härstammar från. 0 står för ekologisk produktion, 1 för fri range, 2 för jord och 3 för liten grupp. Detta följs av en landskod, där DE står för ett ägg från Tyskland. Producenten kan identifieras med följande nummer. (Ag)

Bild: Tim Reckmann