Återigen dioxin och PCB i frukost ägget

Minns för dioxinförorenade ägg från Emsland

2012/06/20

Dioxinförorenade ägg kommer in igen på marknaden. I Niedersachsen stängdes en gårdhöna på måndag för att upptäcka dioxin och dioxinlika PCB i ägg, enligt Niedersachsen ministeriet för livsmedel, jordbruk, konsumentskydd och regional utveckling.

Åter och igen har dioxin och PCB detekterats i ägg de senaste månaderna. Även om de ökade upptäckterna av miljotoxiner åtminstone delvis beror på de förbättrade kontrollerna, illustrerar de också vilka svårigheter som finns i fri räckvidd. Eftersom ägg ofta påverkades av kycklingar från utomhusgårdar. Detta gäller även det aktuella fallet där miljögiftningarna upptäcktes i det organiska fria ägget från ett företag från Emsland.

Dioxin och PCB och organiska fria ägg
Som Niedersachsen konsumentskyddsnämnden rapporterade i en nylig kommunikation, var i kontexten av operationell „Egna kontroller överskrider gränsvärdet för summan av dioxin och PCB i ägg“ av en gård från Emslands distrikt. Den lagliga gränsen på fem picogram per gram äggfett överskreds avsevärt med 19,5 picogram per gram äggfett. Den ekologiska utomhusgården, som har cirka 12 000 värphöns, har officiellt stängts sedan 18 juni 2012. Även om marknadsföringen av äggen stoppades omedelbart efter upptäckten av miljögiftiga ämnen, har vissa ägg redan handlats före och levererades också till andra federala stater som Bayern. Konsumenterna bör inte konsumera ägg med stämpelnummer 0-DE-0356091 och ett före detta datum fram till den 14 juni 2012, men förstöra eller återvända till detaljhandeln, varnade för Niedersachsen konsumentskyddsbyrån. Även om det fanns ingen omedelbar fara från exponering av ägg, men när miljögiftet dioxin och PCB kan knappast ned av människokroppen och därför ansamlas i kroppen, vilket kan medföra betydande problem långsiktiga hälsa med det.

Förorenad mark som orsak till miljögiftiga ämnen i ägget
Dioxin och PCB har upptäckts relativt ofta de senaste månaderna på öppna gårdar i Niedersachsen och Nordrhein-Westfalen. I vissa fall finns det en förklaring till orsakerna, vilket visar att förorenad mark har orsakat föroreningar av ägg. Således är käftarnas täthet i friluft också en orsak till föroreningen. Medan förorenande belastningar i de konventionella läggningsstationerna hittills oftast har utlösts av förorenat foder, är förorening av marken ofta orsaken till dioxin och PCB i friluftsgårds utomhusägg. Screening av markprover kan dock undvika detta problem, särskilt eftersom föroreningen av marken vanligtvis är redan i åratal och aldrig sker plötsligt. Däremot granskas jorden i utemiljöerna oftast först efter det att infektionen har detekterats. I grund och botten finns det en hälsorisk från dioxinägg. (Fp)

Läs om:
Dioxin och PCB i kycklingägg genom förorenad mark
Enkelt att känna igen färska ägg

Bild: wrw