Förvara jordgubbar i högst två dagar

Förvara jordgubbar i kylskåpet i endast två dagar

2013/06/06

Överallt erbjuds färska jordgubbar. Trots det nuvarande skördarbetet, har jordgubbarna börjat. För att undvika hälsorisker bör ett antal viktiga tips beaktas. En viktig regel är till exempel att köpa jordgubbarna kort före konsumtionen, eftersom frukterna inte håller sig färska för länge.

Jordgubbar från marknaden eller från snabbköpet bör hållas i högst två dagar i det lokala kylskåpets grönsakskammare, som Neder-Sachsen-jordbrukskammaren påpekar i ett nyligen meddelat meddelande. „Bären ska förvaras täckt kallt.“ Det är därför meningsfullt att förbereda jordgubbarna kort efter köpet och att äta. Transporten ska också vara mild.

Bara före konsumtionen kan de fina frukterna rengöras. För detta ändamål nedsänks de kortfattat i kallt vatten eller skakas noggrant under rent vatten. Efteråt separeras stilen och blomman försiktigt från massan.

Hur kan du få färska jordgubbar?
Friska jordgubbar kan erkännas av det mycket fasta och glänsande utseendet. Frukten är mörkröd och luktar färska aromatiska. Dessutom borde de inte ha några blåmärken som är mörka och grumliga. Jordgubbar är bra med rabarber, äpplen, sparris och avokado.

Friska röda frukter
Jordgubbar är mycket friska. C-vitaminhalten är till exempel mycket högre än för apelsiner. Till och med 120 gram röda frukter täcker de dagliga behoven hos en vuxen. De innehåller också folsyra, mineraler som kalium och magnesium, som är ansvariga för muskelhjärtat. (Sb)

Bild: segovax