Diet Lies Att äta på kvällen gör dig inte fet

Sen mat gör dig inte fet: det beror på "vad" och "hur mycket"
"Ät inte så sent, annars kommer du att bli fet". De flesta av oss känner till detta "råd". Men är det verkligen sant? Londons kungens högskola ville veta mer och gjorde en studie av 1620 barn i åldern 4-18 år. Överraskande fann de att barn och ungdomar som äter sent på kvällen inte har ökad risk för övervikt.

Under åren 2008-2012 registrerade forskarna olika uppgifter om pojkarna och tjejerna. Kroppsmassindex (BMI) beräknades baserat på kroppsvikt och höjd, ålder och kön för att uppskatta vikten. Varje år fullföljde de unga ämnena eller deras föräldrar ett näringsprotokoll för fyra på varandra följande dagar, som bestämde det dagliga energi- och näringsintaget och den vanliga tiden för middagen (före eller efter 20:00).

Ät inget problem på kvällen. Det beror på det. Bild: Kzenon - fotolia

Tidigare studier föreslog att tiden för matintag påverkar den interna klockan och därmed även metaboliska processer. Det skulle också vara viktigt för viktreglering. Men i den aktuella studien hade barn och tonåringar som åt mellan 8:00 och 10:00 ingen större risk för övervikt än kollegor som äter middag före 8:00. Dessutom förändrade energiintaget inte med tiden för måltiden, forskarna skriver i "British Journal of Clinical Nutrition".

Det fanns vissa skillnader i livsmedelskvalitet, men dessa var inte signifikanta. Till exempel åt pojkar (4-10 år) med en sen middag mer protein hela dagen, medan tjejer (11-18 år) konsumerade färre kolhydrater. "Men bara ett begränsat antal barn åt efter 8 pm, vilket kan ha påverkat resultaten," författare Dr. Gerda Pot att överväga.

Potentiella viktfaktorer som utelämnande av frukost, fysisk aktivitet och sömntid har ännu inte beaktats.

"Mycket viktigare än måltiden är mängden energi som förbrukas under hela dagen", förklarar nutritionisten Harald Seitz från biståndsinstitutet. Detta gäller både barn och vuxna. Om du snackar mycket missar du lätt, och det kan återspeglas på skalan. Med planerade måltider är det lättare att välja rätt mat och rimliga delstorlekar. Naturligtvis måste detta skräddarsys för familjens vardag, säger Seitz. Förutom en balanserad kost behöver barnen mycket träning och tillräckligt med sömn för att passa och bibehålla en hälsosam kroppsvikt. Heike Kreutz, hjälp