Nationwide återkallelse för rå mjölkost på grund av salmonella upptäckt

Salmonella laddad ost återkallas

Det franska företaget Les Fruitières des Bornes Société capt. et fils lanserar en återkallelse för rå mjölkost Reblochon de Savoie AOP. Företagets speciella ost verkar ha blivit förorenad med salmonella. I Tyskland erbjuds osten av företaget Vallé Verte som handelsföretag för naturprodukter mbH från Kehl.

Åter och igen finns det mat och andra produkter som måste återkallas av tillverkare. Skälen kan vara helt annorlunda. Nu kallar en osttillverkare produkten "Reblochon de Savoie AOP" tillbaka. Anledningen till detta är en angrepp med Salmonella. Påverkade obehandlad mjölk ost med en bäst före-datum till den 17 oktober 2017 och partinumret 171,017th Portalen av delstater och den federala byrån för konsumentskydd och livsmedelssäkerhet publicerade ett meddelande till återkallande av den förorenade ost.

Tillverkaren av en rå mjölkost från Frankrike har återkallat detta eftersom osten var förorenad med salmonella. (Image Printemps / fotolia.com)

Vad är salmonella och hur kommer de in i kroppen?

Salmonella kommer ofta in i matsmältningskanalen genom konsumtion av förorenad mat. Salmonella kan inte lukas eller smakas. De stångformade bakterierna orsakar olika sjukdomar hos djur och människor. I värsta fall är det även möjligt för den berörda personen att dö av effekterna. Det bör noteras, till exempel, att salmonella på icke-kyld mat multipliceras mycket snabbt. Men hygienen vid framställning av mat är väldigt viktigt för att undvika infektion med Salmonella. En speciell källa till fara är ett förorenat skärbräda.

Vilka hälsoeffekter har salmonella på människor??

Salmonella leder vanligtvis till en akut tarminfektion. Om du plötsligt lider av diarré, huvudvärk, buksmärtor och obehag, kan detta vara symtom på sk salmonella (en speciell form av gastroenterit) vara. Dessutom kan kräkningar och mild feber indikera Salmonella-infektion.

Salmonella dehydrering är särskilt allvarlig hos spädbarn och äldre

De obehagliga symptomen kvarstår ofta över en period av flera dagar. Speciellt spädbarn och seniorer visar en ökad risk för dehydrering som ett resultat av vätsketab. (As)