Broccoli sänker risken för bröstcancer

Broccoli för bröstcancer - Nya möjligheter för cancerterapi?

2012/09/24

Broccoli, kohlrabi och andra cruciferous grönsaker minskar risken för bröstcancer i ålderdom. Kinesiska forskare från Zhejiang University i Hangzhou har funnit att hög konsumtion av cruciferous grönsaker minskar sannolikheten för bröstcancer hos äldre kvinnor med 15 procent. Nu kommer fler studier att följa för att verifiera resultaten.

Under en tid har den positiva effekten av broccoli på cancer spekulerats och undersökts. Till exempel publicerade forskare från Heidelberg Universitetssjukhus sina första studier om de hämmande effekterna av broccoli och relaterade grönsaker på cancertillväxten tillbaka 2008. Växtubstansen sulforafan uppvisade därför en mycket positiv effekt utöver konventionell kemoterapi. Resultaten av de kinesiska forskarna föreslår nu att broccoli och andra cruciferous grönsaker också har en förebyggande effekt - åtminstone på bröstcancer - utvecklas.

Broccoli minskar risken för bröstcancer med 15 procent i åldern
Forskarna Xiaojiao Liu och Kezhen Lv av Zhejiang University i Hangzhou har data från 13 enskilda studier med sammanlagt 18,673 patienter inblandade, utvärderas i sin meta. Deras resultat var i handelstidningen „bröst“ publicerats. Analysen av möjliga samband mellan en hög konsumtion av korsblommiga grönsaker och sannolikheten att få bröstcancer med hjälp av friska och sjuka individer som redan hade visat att broccoli och Co.ein kräver betydligt minskad risk för bröstcancer, skriver de kinesiska författarna. I studiedeltagarna med högst intag bröstcancerrisk var därför 15 procent lägre än bland kvinnor med de lägsta korsblommiga förbrukningen. När endast data för yngre kvinnor har beaktats före menopaus, men effekten planat och det fanns ingen motsvarande relaterade mer att bevisa. Enligt forskarna kan detta indikera en verkningsmekanism via östrogennivåer.

Grönsaker för förebyggande av cancer?
De kinesiska forskarna ser också i preventiv effekt av broccoli och co på bröstcancer en möjlig motivering för de nationella skillnaderna i risken för bröstcancer. I vissa länder är sannolikheten för bröstcancer fem gånger högre än hos andra. Här skulle ytterligare studier behöva kontrollera eventuella korrelationer med användningen av korsväxtgrönsaker. Korsväxtgrönsakerna inkluderar till exempel vitkål, rödkål, blomkål, spritkål, kinesisk kål, broccoli, kohlrabi och rädisor. Bland de potentiella anti-cancerämnena ingår indol-3-karbinol och isotiocyanater (t.ex. sulforafan). Hittills har en positiv effekt av broccoliingredienserna, till exempel mot tumörer i bukspottkörteln hos forskare vid Universitetssjukhuset Heidelberg, varit klart vetenskapligt bevisad. Växtsubstanserna har dock endast testats som ett komplement till kemoterapi. En förebyggande användning av de korsfödda grönsakerna för cancerförebyggande har ännu inte undersökts. (Fp)

Läs också:
Broccoli skyddar mot diabetes

Bild: Annamartha