Bittera gurkor arbetar mot höga blodsockernivåer

Hypoglykemisk effekt: Positiva effekter av bitter gurka

Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) är cirka 350 miljoner människor världen över redan drabbade av diabetes. Antalet patienter fortsätter att öka kraftigt. De drabbade brukar rekommenderas att ha en hälsosammare livsstil, med näring som spelar en mycket speciell roll. Forskare har nu upptäckt att även konsumtionen av bittra gurkor kan positivt påverka blodsockernivån.

Få diabetes på ett naturligt sätt

Det finns cirka sju miljoner människor med diabetes i Tyskland. Över hela världen påverkas cirka 350 miljoner människor av den så kallade diabetes. Enligt hälsoexperter kan sjukdomen ofta botas naturligt, särskilt i de tidiga stadierna. Det som behövs är en hälsosam livsstil med adekvat övning och rätt näring med färre kalorier. Ofta kan viktminskning normalt normalisera insulinnivåerna. Vissa livsmedel är uppenbarligen särskilt fördelaktiga för diabetiker. Forskare har nu upptäckt att äta bittra gurkor kan positivt påverka blodsockernivån.

Forskare har funnit att en bitter gurkaxtrakt kan reducera snabbt blodsocker hos personer med tidig diabetes. (Bild: Silvia Bogdanski / fotolia.com)

Hypoglykemisk effekt av bitter gurka studerades

Som Justus Liebig University Giessen (JLU) rapporterar i en nyligen publicerad kommunikation kan ett bitter gurkaxtrakt reducera snabbt blodsocker hos personer med tidigt diabetes mellitus typ 2 - så kallad prediabetisk.

Nutritionists kunde demonstrera denna positiva effekten av den bittra gurkan i en randomiserad dubbelblind studie där ämnena tilldelades olika grupper med hjälp av en slumpmässig mekanism.

Resultaten av studien har nu publicerats i den internationella "Journal of Ethnopharmacology".

De bygger på gemensam forskning i Giessen, Taiwan och Tanzania, där den blodsockersänkande effekten av bitter gurka (Momordica charantia) har studerats under det senaste decenniet.

Kosttillvägagångssätt av särskild betydelse för människor i fattigare länder

Liksom studiens ledare, prof.i.R. Dr. Michael Krawinkel av Institute of Nutrition vid University of Giessen förklarade (JLU) hade bara varit försökspersoner med på etiska grunder i studien som var i de tidiga stadierna av sjukdomen diabetes mellitus och ändå inte kräver medicinsk behandling.

Valet av denna studiegrupp innebär oundvikligen att de uppmätta avvikelserna inte är så stora. Ju svårare det var att bevisa effekten. Detta uppnåddes dock definitivt.

Studien visade att effekten på fastande blodglukos är större ju högre baslinjen är.

För de involverade forskarna betyder det att en ännu starkare effekt kan förväntas för gruppen av diabetiker än vad som observerades i prediabetiska.

Eftersom kosten förhållningssätt till människor är särskilt viktigt att ha någon säker tillgång till adekvat medicinsk behandling, var studien i staden Moshi i Tanzania på Kilimanjaro Christian Medical Center genomfört.

Flera komponenter ansvarar för effekten av bitter gurka

Enligt universitetets tillkännagivande har kroniska icke-infektionssjukdomar, såsom diabetes mellitus typ 2, blivit mer förekommande världen över de senaste decennierna, eftersom kostvanor har förändrats.

Detta utgör enorma utmaningar, inte bara för individer och deras familjer, men också för beslutsfattare i låginkomstländer.

Detta indikerar vikten av förebyggande och behandling genom en diet som förhindrar diabetes och dess konsekvenser. Förutom allmänna regler kan speciella grönsaker spela en särskild roll i denna diet.

Att den bittra jättepumpa (engelska 'karela' eller "bitter melon) påverkar blodsockret kan redan vara känd under en längre tid, men det fanns ingen studie som kunde visa effekten vetenskapligt som betydande hittills.

Test material från bitter jättepumpa och gurka för jämförelse tillverkades i World Vegetable Center i Taiwan hade utförts i i samarbete med arbetsgruppen för internationell diet av Giessen Institute of Food Science and förstudier.

Dessa visade att det inte är en enda aktiv substans men flera komponenter som är ansvariga för effekten av bitter gurka. (Ad)