Ekologiska produkter Vad ligger bakom kvalitetstätningarna?

Konsumentinitiativet ger information om organiska etiketter
Ekologiska produkter är mycket populära hos konsumenterna, inte minst för att de flesta hoppas på hälsofördelar från de lägre föroreningsnivåerna. Här erbjuder ekologiska livsmedel liknande förhållanden totalt sett. Om du är mer intresserad av den miljömässigt medvetna, hållbara produktionsmetoden, kan du styras av de olika kvalitetsetiketterna. Konsumentinitiativet förklarar vikten av varje försegling.

Orienteringen med de många olika kvalitetstätningarna kan säkert orsaka svårigheter. Finns det tillräckligt med organisk EU-logotyp och vad ligger bakom Naturland, Demeter, Bioland eller nytt territorium? Konsumentinitiativet har sammanställt en översikt över de olika etiketterna, som förklarar de viktigaste etiketterna.

Den tyska organiska tätningen introducerades 2001 och står för mat från kontrollerat ekologiskt jordbruk. (Bild: ferkelraggae / fotolia.com)

Organisk tätning och EU-organisk logotyp
Den tyska organiska tätningen introducerades 2001 för märkning av livsmedel som härrör från kontrollerat ekologiskt jordbruk. Enligt konsumentinitiativet kan producenter, bearbetningsföretag, handlare och importörer skriva ut etiketten på etiketterna "om produkten uppfyller EU: s ekologiska krav." EU-lagstiftning skulle garantera enhetliga minimikrav för ekologiskt jordbruk , Sedan juli 2010 har emellertid den nya EU-organiska märkningen varit obligatorisk för alla förpackade ekologiska produkter som produceras i Europeiska unionen. Den tyska organiska tätningen kan dock fortfarande användas såväl som regionala eller privata logotyper. De ekologiska gårdarna i Tyskland kontrolleras av statligt godkända privata kontrollorgan, där kontrollmyndigheterna är övervakade av de statliga myndigheterna. "Den ekologiska etiketten står för kontrollerad produktion och ekologisk produktion", ingredienserna av jordbruksprodukter måste till exempel komma från minst 95 procent ekologiskt jordbruk, konsumentinitiativet. Men riktlinjerna för ekologiska jordbruksföreningar som Bioland, Naturland och Demeter går dock långt utöver dessa regler.

Bioland
Ekologiska ekologiska jordbruksprodukter kan märkas med etiketten Bioland, där Bioland är en av de ledande organiska jordbruksföreningarna i Tyskland. Till exempel, upprätthållandet av marken och upprätthållandet av långsiktig jordfruktbarhet spelar också en viktig roll i produktionen, enligt konsumentkommunikationsinitiativet. Den ekologiska ekonomin bygger på en cirkulär ekonomi - utan syntetiska bekämpningsmedel och kemisk syntetiska kvävegödselmedel. En djurspecifik inställning av djuren krävs och maten måste behandlas försiktigt. Riktlinjerna går långt utöver de lagstadgade EU-kriterierna. "För att få använda skylten måste alla områden och produktionslinjer för företagen hanteras i enlighet med de giltiga tilldelningskriterierna", rapporterar Verbraucher-initiativet. En kontroll av uppfyllandet av kriterierna utförs minst en gång per år av oberoende kontrollansvariga i Bioland. Dessutom, en gång om året, skulle inspektioner utföras av EG: s kontrollorgan.

Demeter
Enligt konsumenterna identifierar Demeter-märket initiativet "agri-biodynamiska jordbruksprodukter", där Demeter representerar en hög ekologisk standard för produktion och bearbetning av ekologiska jordbruksprodukter i mer än 80 år. Igen går riktlinjerna långt utöver de lagstadgade EU-kraven. Inom högst fem år måste hela transaktionen konverteras. Efterlevnaden av kriterierna kommer att uppnås av Demeter-Bund e. V. och kontrolleras av så kallad service spade. Dessutom utförs inspektioner en gång per år av ett EG-kontrollorgan. Sammantaget säkerställer etiketten en hög grad av trovärdighet genom oberoende kontroller och involvering av olika intressegrupper, konsumentinitiativrapporterna.

Naturland
Naturland-etiketten kan användas för att märka produkter från certifierad ekologisk trädgårdsodling med höga ekologiska krav på trädgårdsodling som går långt utöver EU-standarden. I trädgårdsodling bör en helhetssyn garanteras, varför Naturland-etiketten tilldelas först efter en framgångsrikt genomförd omställningsperiod på minst två år av erkännandekommittén. Grunden för undertecknandet är iakttagandet av Naturlands riktlinjer för ekologisk trädgårdsodling, och detta kontrolleras minst en gång om året för anmälda eller oanmälda företagsbesök av representanter för Naturland enligt konsumentkommunikationsinitiativet. Dessutom kontrolleras en gång per år av ett EG-kontrollorgan.

Ytterligare kvalitetstätningar
Många andra kvalitetsetiketter används för att märka vissa livsmedel, till exempel NEULAND-logotypen, för kött och köttprodukter som kommer från ett djurvänligt och miljövänligt boskap eller Ecovin-märket, som markerar vin från ekologiskt odlade druvor. Till exempel står sjöfartsstyrelsen (MSC) för fisk och fiskprodukter från miljövänligt fiske. Sammantaget ger godkännandekärmarna ett bra tillfälle för orientering, förutsatt att konsumenterna är medvetna om vad som ligger bakom varje tecken. (Fp)