Öl smak stimulerar lycka hormoner

Smak av öl, enligt en studie, främjar lyckans hormonfrisättning

2013/04/17

Att dricka öl är den så kallade „lycka hormon“ Dopamin utsläppt - detta har nu upptäckts av neurologer vid University of Indiana i en studie om framväxt av missbruk och i tidskriften „Neuropsychopharmacology“ publicerats. Därefter skulle resultaten av undersökningen ha visat, „att även smaken av alkohol kan utlösa frisättningen av dopamin och att reaktionen är starkast i fall med högre genetisk risk för alkoholism“, enligt forskarna i tidningen. Den goda nyheten: "Även alkoholfri öl kan ha samma effekt", rapporterar forskarna. Så du behöver inte bli en alkoholist för att vara "glad".

Effekt hos män från alkoholhaltiga familjer starkast
Forskarna hade högt ämnesartikeln „49 män sträcker sig från sociala drinkare till mycket starka konsumenter, medelålder 25, med olika familjehistorier av alkoholism“ undersöktes. Ämnenna fick uppgiften att antingen öl av deras favoritvariant eller den alkoholfria sportdrinken „Gatorade“ Forskarna observerade bland annat effekterna av konsumtionen på dopaminaktiviteten i individens hjärnor. Resultatet: även den rena smaken av kornsaft ledde till en aktivering av de lyckliga hormonerna. Därför kan icke-alkoholhaltig öl i princip utveckla samma effekt. Med männen „med första graden alkoholister“ Å andra sidan var effekten mycket mindre uttalad - även om dessa ämnen tydligt föredrog smaken av sportdryken i jämförelse med ölens öl.

Forskare går in i ochartad territorium med studien
Enligt studiens chef, neurologen David Kareken, bröt den här undersökningen ny mark: „Vi tror att detta är det första mänskliga experimentet som visar att även smaken av öl, även utan alkoholens berusande effekt, kan utlösa denna dopaminaktivitet“, sade forskaren. (Nr)

Läs också:
Arsen i tysk öl: Förklarat
Forskare hittar arsenik i tysk öl
Psoriasis av öl
Öl skyddar mot hjärtattacker och cancer?

Bild: Jakob Ehrhardt