Dela med sig:
Bättre grönsaker Chips Hög fiber alternativ till potatischips
Tidigare var de mer benägna att hitta i specialbutiker som hälsokostaffärer. Grönsaker finns nu också i många stormarknader. Många konsumenter har ett rykte för att vara hälsosammare än traditionella potatischips. Konsumentförespråkare har viss information redo.
Hög procentandel av fiber
Förutom de välkända potatischipsna hittar du allt oftare i stormarknadens hyllor och grönsaksprodukter - till exempel rödbetor, ropa eller sötpotatis. Det är känt att grönsaker är friska, men gäller det också för stekt grönsaksskivor? "Det är positivt att dessa grönsaksprodukter har en relativt hög fiberhalt," säger Gabriele Graf från konsumentcentralen NRW, enligt ett meddelande från pressbyrån dpa. Produkterna är dock totalt sett bara lite lägre i kalorier än konventionella marker.
Hälsosamt alternativ till potatischips: grönsaksprodukter. Bild: MiLo Photography - fotolia Fettinnehåll som med potatischips
Konsumenttjänsten Bayern förklarade i en tidigare rapport att grönsaksskivorna vanligtvis stekas och saltas endast i solrosolja och innehåller inga tillsatser såsom smakförstärkare. Fettinnehållet liknar det för potatischips. Enligt experterna är den stora fördelen med grönsaker - låg i kalorier, rika på värdefulla vitaminer, mineraler och friska fytokemikalier - förlorad för flisorna. Innehållet i värmekänsliga vitaminer och fytokemikalier minskar genom stekning.
Gör bara grönsaksprodukter själv
Enligt experterna är grönsaker den enda matgruppen som aldrig kan vara för mycket. De som hittar läckra grönsaker kan ibland behandla sig till en liten del, men det får inte vara mer än 50 gram per dag. Vegetabiliska marker är också lätta att göra, till exempel från courgetter. Som konsumentcenter NRW förklarar skär du den tvättade courgetten i tunna skivor och sprider dem på en bakplåt. Låt det torka i ugnen vid 100 grader. Beroende på skivans tjocklek tar det hela ca 50 minuter. Slutligen, strö lite salt. (Ad)