Bättre för miljön Klimatvänlig grill utan biff eller ost
Ändå är temperaturen på många ställen varm nog att njuta av dagar och kvällar ute. Grillar är en del av fina sommardagar för många tyskar. För många tyskar har alternativa grillar med grönsaker och tofu blivit mer populära de senaste åren. Detta har inte bara fördelar för hälsan utan också för miljön.
För miljöens skull, undvik biff och ost
För de flesta tyskar inkluderar sommaren också en social samling med en grill. Miljön bör inte försummas. På grillad mat, som har en dålig eko-balans, borde man bättre undvika. Experter från TÜV Rheinland har i en undersökning funnit att valet av mat som ska grillas är viktigare för miljön än valet av grillteknik. Djurprodukter förorenar miljön mycket mer än grönsaker under hela livscykeln. Enligt experterna kan omkring 18 procent av klimatskadliga utsläpp undvikas om du avstår från nötkött och grillad ost.
Grönsaker som ett klimatvänligt alternativ
Klimatvänliga alternativ är enligt TÜV Rheinland-grönsaker som grillad majs eller korv och fläsk. De beräknade livscykelvärderingen av produkterna på grundval av hela sin livscykel, såsom produktion, transport och återvinning. "Även om undersökningen är lite daterad, är det medvetet att handla miljön. Så som en gång ut med grill ost och nötkött, kan lätt göra gott för miljön "är Ralf Martin Müller, projektledare för LCA på TÜV Rheinland, citerad i ett pressmeddelande. Nästan 95 procent av de resulterande klimatrelaterade utsläppen orsakas därför av den grillade maten. Någon som är beroende av vegetarisk mat, enligt näringsexperter också bra för sin hälsa. Människor som äter vegetarian eller vegan, lider i genomsnitt mindre benägna att övervikt eller fetma och på grund av sin fett och låg kolesterolhalt Speiseplanes en minskad risk för livsstilssjukdomar såsom högt blodtryck och diabetes mellitus. (Ad)