Ny studie Varje dag sänkte ett ägg risken för stroke

Regelbunden konsumtion av ägg skadar inte din hälsa
Under många år sägs det att människor inte bör konsumera ägg varje dag för att skydda sin hälsa. Forskare har nu funnit att konsumera ett ägg om dagen faktiskt har en positiv inverkan på människors hälsa och minskar risken för stroke med 12 procent.

De amerikanska forskarna från EpidStat-institutet fann i sin studie att konsumera ett ägg om dagen minskar risken för stroke med tolv procent. Läkarna publicerade resultaten av sin studie i tidskriften "Journal of the American College of Nutrition".

Under lång tid varnade människor mot den dagliga konsumtionen av ägg. Regelbunden konsumtion ansågs vara ohälsosam. Läkare har nu upptäckt att ägg inte är skadliga, de kan även skydda mot stroke. (Bild: iprachenko / fotolia.com)

Forskare studerar data från mer än 275 000 deltagare
För sin studie undersökte forskarna data från ett stort antal studier från över 33 år. Totalt deltog mer än 275 000 deltagare i dessa undersökningar. Experterna upptäckte att det inte finns någon koppling mellan konsumtionen av ägg och kranskärlssjukdom. Sådan hjärtsjukdom är den främsta dödsorsaken världen över, förklarar författarna.

Ägg kan minska oxidativ stress och inflammation
Ett ägg om dagen kan hjälpa dem att leda ett längre och hälsosammare liv, säger experterna. Forskarna undersökte sambandet mellan konsumtionen av ägg och utvecklingen av kranskärlssjukdom och stroke. Det var brådskande nödvändigt att undersöka sambandet mellan konsumtionen av ägg och risken för sjukdom, förklarar huvudförfattaren Dominik Alexander från EpidStat Institute. Förutom så kallade antioxidanter har ägg många positiva näringsegenskaper som kan minska oxidativ stress och inflammation, fortsätter den amerikanska medicinsk forskaren.

Vilken skyddande effekt har konsumtionen av ägg??
Ett stort ägg innehåller cirka sex gram protein av hög kvalitet och antioxidanterna lutein och zeaxantin samt vitaminerna E, D och A, förklarar forskarna. E-vitamin kan minska risken för framtida hjärtattacker hos personer med hjärtsjukdom. Lutein skyddar mot igensättning av artärerna, lägger författarna till.

Amerikanska kostråd har redan justerats
Resultaten av studien stöder förändringen av kostråd för amerikaner, som nu innefattar regelbunden konsumtion av ägg och proteiner. Dessa riktlinjer bygger på en analys från 2015 som inte fann någon koppling mellan en kolesterolhalt och utvecklingen av hjärt-kärlsjukdom, förklarar forskarna.

Ingen korrelation mellan äggförbrukning och utveckling av hjärtsjukdom
Denna systematiska granskning och meta-analys bekräftar tidigare forskning som inte hittade någon koppling mellan äggförbrukning och utveckling av hjärtsjukdom. Konsumtionen av ägg verkar ha mer positiv effekt på risken för stroke, läkarna påpekar. (As)