Nyligen studie hjärtsvikt med alltför stort saltintag

Risken för hjärtsvikt ökar med saltintag
Överdriven saltintag har länge varit förknippad med olika hälsotillstånd, såsom högt blodtryck eller ökad risk för stroke. Nu har finska forskare funnit att risken för hjärtsvikt ökar med högt saltintag. Sammantaget talar fynden för en signifikant minskning av saltintaget.

Salthalten i livsmedel idag är så hög att de rekommenderade maximala dagliga intag av Världshälsoorganisationen (WHO) i detta land överskrids av de flesta. Detta alltför stora intag av salt har en extremt skadlig effekt på kardiovaskulärsystemet i synnerhet. Förutom risken för högt blodtryck, enligt en nyligen genomförd studie som presenterades vid European Cardiology Congress (ESC) i Barcelona, ​​finns det också risk för hjärtsvikt (hjärtsvikt)..

Överdriven saltintag kan inte bara främja högt blodtryck, utan också öka risken för hjärtsvikt. (Bild: Handgjorda bilder / fotolia.com)

Ökad risk för högt blodtryck och stroke som redan är kända
"Hög saltintag är en viktig orsak till högt blodtryck och en känd riskfaktor för stroke och kranskärlssjukdom (CHD)", rapporterar den tyska Cardiac Society (DGK). Hittills förblev dock öppen, oavsett om det alltför stora saltintaget ökar risken för hjärtsvikt. I den aktuella undersökningen undersökte den finska forskargruppen med professor Pekka Jousilahti från Hälso- och hälsovårdsinstitutet i Helsingfors denna fråga. De studerade saltintag och risken för hjärtsvikt hos mer än 4500 patienter.

121 personer utvecklade hjärtsvikt
I studien mättes individuellt saltintag på 4 630 deltagare med 24-timmars urinprover, vilket är guldstandarden vid denna tidpunkt. Således "beror forskarna inte på de självrapporterade ämnena," förklarar DGK. Dessutom bestämdes vikten, storleken, blodtrycket och olika laboratorieparametrar i blodet. Sammantaget gick över 12 år ett ackompanjemang av ämnena. Under observationstiden utvecklade 121 studiedeltagare hjärtsvikt.

Dubbla risken för hjärtsvikt
Vid bedömningen av potentiella relationer mellan saltintag och sannolikheten för hjärtsvikt blev klart att "människor som konsumerade mer än 13,7 gram salt per dag, två gånger högre risk (hade) utveckla hjärtsvikt än grupp minst konsumerat salt "(under 6,8 gram), rapporterar DGK. Enligt WHO är dagliga saltkrav två till tre gram och högst fem gram salt per dag rekommenderas. "De som äter mycket rika på salt, har en signifikant ökad risk att utveckla hjärtsvikt", avslutade forskarna vid ESC.

Saltförbrukningen i Tyskland för hög
"Det vanliga saltintaget i Tyskland ligger långt över dessa rekommendationer," rapporterar professor Dr. med. Eckart Fleck, press talesman för tyska Society of Cardiology (DGK) i samband med de aktuella studieresultaten. Enligt data från DGK visar data från förbundsministeriet för livsmedel och jordbruk (BMEL) att män i Tyskland får i genomsnitt 10 gram salt per dag och kvinnor 8,4 gram. Resultaten av den aktuella studien är "en annan indikation på att kardiovaskulär prevention genom lämplig näring och andra livsstilsåtgärder bör bli ännu viktigare", betonar Prof. Dr. med. spot.

Saltintag över bearbetade livsmedel
I Tyskland mottas cirka 80 procent av det dagliga saltintaget via bearbetad mat, rapporterar DGK, citerar det tyska konsumentcentret. En stor del av saltet var från bearbetad mat, den huvudsakliga källan (15 till 21 procent), mjölkprodukter och ost (10 till 11 procent) är bröd och rullar (27 till 28 procent av saltintag), kött och korvar. Dessutom innehåller färdiga måltider och snabbsoppa normalt mycket salt och även snacks är negativa här. På många nivåer måste därför en omprövning ske för att avsevärt minska saltintaget i hela Tyskland och därigenom minimera hälsoeffekterna av hög saltförbrukning. (Fp)