Körsbär - Ingredienser, effekter och tillämpningar

Körsbär, vare sig söta eller sura, äro inte bara gommen, men är också mycket friska. Den vilda körsbären, vars frukter smakar ganska bitter, härstammar från sydöstra Europa. I Centraleuropa har det varit så vanligt i glesa skogar sedan medeltiden som vid skogens kanter. Frukterna av odlade körsbär är söta, till skillnad från vild körsbär. Den sura körsbären är en annan typ.

innehåll

• Körsbär som ett botemedel - De viktigaste fakta
• ingredienser
• effekt
• ansökan
• Te från körsbärsblad
• Kirschkerne
• Myt körsbär
• Många körsbär
• Köp körsbär
• Växtkörsbär
• Körsbärsfruktflugor lurar dig

Körsbär som ett botemedel - De viktigaste fakta

Körsbär innehåller mineraler och spårämnen, och deras höga innehåll av vitaminer motverkar förkylning och bronkit. Dessutom främjar de digestion. Det speciella med körsbär är att löv, stjälkar och bark är ännu starkare än frukterna.

Mellan juni och augusti är körsbärna mogna. När du köper bör du se till att de känner sig fasta. (Bild: Vera Kuttelvaserova / fotolia.com)

ingredienser

Körsbär innehåller vitamin A, vitamin C och folsyra. Det finns också mineralerna kalium, kalcium, fosfor, magnesium, järn och zink.

Anthocyaniner färgar körsbären röda. Detta färgämne arbetar mot fria radikaler och UV-strålar. Därför förhindrar körsbär cellförldring och cancer.

effekt

Körsbär främjar matsmältningen, de har en laxerande effekt. Överdriven konsumtion av körsbär kan leda till diarré. Körsbär har också en diuretisk effekt. Genom att göra så hjälper de till att eliminera urinsyra, vilket förhindrar gikt och saktar ner en befintlig gikt sjukdom. Körsbär bidrar till att kontrollera blodsockret.

ansökan

För att dra nytta av de mineraler och vitaminer som finns i körsbär, bör körsbär ätas rå eller ett te tillverkat av torkade körsbär och / eller löv. För att stimulera matsmältningen, ät friska eller torkade körsbär.

Te från körsbärsblad

Te dehydrerad från körsbärsblad, hjälper till med inflammation i urinvägarna och löser upp slem, därför används det som ett botemedel mot hosta. För detta väljer du en handfull körsbärsblad, tvättar dem och huggar upp dem. Du fyller upp bladen med en kopp varmt vatten, låt det rita i tio minuter och ta bort vätskan. Drick tre koppar av det dagligen.

Kirschkerne

Körsbärsrör innehåller hydrocyansyra, som är dödligt giftigt. Att svälja en hälsosam körsbärsten har inga konsekvenser: Hela kärnan passerar genom mag och tarm och lämnar kroppen utan att avslöja kärnans insida.

När tuggas eller krossas körsbärsfrön som ser annorlunda ut. Hur många körsbärsborstar ger en dödlig dos beror på många faktorer, såsom ålder, konstitution eller kroppsvikt. I 2017 kom Matthew Creme från Blackpool till sjukhuset med feber och illamående - han hade knäckt tre körsbärsborr och ätit dem för marcipansmaken. Amygdalin i körsbärsmaken av bittra mandlar, denna cyanogena glykosid delas upp till hydrocyansyra. Hydrocyansyra orsakar andfåddhet först, sedan upphör medvetandet och respiratorisk anfall följer.

Körsbärsborr finns i olika former, färger och storlekar. (Bild: L-TH34 / fotolia.com)

Kirschkernkissen

Å andra sidan är körsbärstens kuddar ofarliga - de fungerar som värme eller kalla donatorer. Dessa kuddar innehåller frön av sura körsbär som fyllning. Surkörsbär (särskilt morokörsbär) bearbetas industriellt, de resulterande kärnorna rengörs mekaniskt och torkas sedan. Kärnor i kuddarna innehåller bara cirka tio procent fukt och de senaste åren. En uppvärmd körsbärsstenkudde hjälper mot spänning, speciellt runt nacken och axlarna. Liderna ska sitta ner så att kroppen kan slappna av, men samtidigt suddar kudden inte. För svagare spänningar, som efter en dag på kontorsstolen, är det ofta användbart att applicera en uppvärmd körsbärsstenkudde i ca 15 minuter. Om smärta kvarstår kan du applicera kudden tre gånger om dagen.

Cherry sten massage

En massage med körsbärstens kuddar är också bra. För att göra detta, utför cirkelrörelser med kudden på motsvarande kroppssida. De börjar där smärtan ligger och trycker här de uppvärmda kärnorna selektivt på huden. Tryck sedan på kudden längre på huden och dra större cirklar för att värma och massera hela regionen där smärtan sprider sig.

En körsbärsstenkudde kan lindra mild smärta genom spänning. Om orsaken emellertid inte är muskelspänning, till exempel på grund av ogynnsamt sittande, men du har knäppt en nerv eller stört en ryggkotor, ska du söka medicinsk hjälp. Detta gäller även om smärtan kvarstår i mer än tre dagar.

Vad ska du leta efter i körsbärstenens kudde?

En Kirschkernkissen utan avtagbart lock rengörs i tvättmaskinen vid 30 grader Celsius, om möjligt utan tvättmedel. Det är bäst att torka kudden på en klädhäst. På en värmare kan kärnorna, som fortfarande är våta, överhettas och skadas. På stolen bör du vrida kudden flera gånger så att den torkar jämnt.

De uppvärmda kärnorna hjälper till mild till måttlig spänning, orsakad av onaturlig hållning, brist på motion, utkast, stress eller överdrivna muskler.

Hur värmer du kudden??

Kudden kan värmas i ugnen eller mikrovågsugnen. Temperaturen ska inte vara för hög, 100 grader Celsius är tillräckligt i ca 15 minuter. Håll dig nära, körsbärstens kuddar kan lätt skjuta eld. Tips: Vik kudden i aluminiumfolie för att förhindra att den blir brun.

Myt körsbär

Körsbär har varit känd som mat sedan bronsåldern. Kineserna beundrar de blommande körsbären som en symbol för kvinnornas skönhet, medan i Japan är körsbärsblomningar en symbol för livets tålamod.

Hanami, den japanska Cherry Blossom Festival firar skönheten i blommande körsbärsträd. (Bild: eyetronic / fotolia.com)

Den japanska firar körsbärsblomningen festival "hanami matsun". Det japanska körsbärsträdet producerar ingen frukt och blommor bara en kort stund. Därför, för japanerna, är körsbärsblommorna ett uttryck för hedervärd död i en ung ålder och epitomera Samurai-koden.

Under medeltiden tjänade kirsebärsträdets bark som ett oanvändbart stöd mot pesten. Den desperata naglade Kirschrinde till husdörrar för att avvärja pesten. Självklart hjälpte barken inte mot bakterierna. Körsbär (frukterna) stod för fruktbarhet, förförelse och erotik, medan blommorna i Europa stod för renhet och oskuld. Kyrkan ansåg frukterna orena eftersom de stod för sexuell passion.

I folklig övertygelse betraktades körsbär av älvor och älvor. De dansade under blommande träd vid fullmåne, och de som fick få se dem var oturliga.

Många körsbär

Vilda körsbär är plommonväxter. Från den riktiga vilda söta körsbären ensam finns det otaliga sorter idag. Förfäderna av de odlade söta körsbären är den vita kerryen i Kaukasus.

Vissa körsbär är nästan svarta, andra blodröda, andra gula, några stora och runda, andra små med intensiv arom. Köttet är rosa i vissa, nästan vita i andra. Vissa körsbär är fasta, andra mjuka. Surkörsbär som morellkörsbären har en större andel fruktsyror. Surkörsbären mognar också senare än söta körsbär. De klarar sig bättre med ett kallt klimat. Dessa inkluderar morello körsbär, sura körsbär, amareller eller glas körsbär.

Köp körsbär

Körsbär köps bäst under säsong när man inte har någon i trädgården. Friska mogna körsbär känner igen dig genom den skarpa formen. Om körsbären är luddiga eller mjuka, är de överdrivna.

Växtkörsbär

Om du planterar körsbär, överväga följande: Söta körsbär som luft och sol, så det ger en sydlig exponering. Körsbär tillhör de tidiga bloomersna, därför borde de inte utsättas för sen frost. Detta skadar blommorna såväl som barken. Surkörsbär är mer motståndskraftiga mot kyla - men sol är också viktigt för dem, för annars utvecklas inte smaken.

Surkörsbären föredrar lojal sandjord med mycket humus, medan söta körsbär föredrar hög, luftig mark. Även om körsbär överlever i sur jord, lider de speciellt från frost. Du bör plantera dem på hösten - det gäller söta sura körsbär. Då kan träden rota för vintern och kasta ut på våren. För att få frukt måste du plantera två träd så att blommorna befruktas.

Om du vill plantera ett körsbärsträd i trädgården behöver du tillräckligt med utrymme. (Bild: Daniel Berkmann / fotolia.com)

Detta leder snabbt till ett rymdfel: Surkörsbären växer upp till sex meter i höjd och borde ha cirka fem meter utrymme. En söt körsbär växer lätt tio meter hög och bildar en spridningskrona. Planterad sida vid sida behöver träden sju meter avstånd.

Nyplantade körsbär behöver mycket vatten. Även under de första åren borde du hellre hälla, särskilt under sommarmånaderna, om regnet stannar. Ju mindre vatten rötterna får desto mindre frukt kommer att utvecklas.

Beroende på sorten blommar körsbären från april till maj och, beroende på sorten, producerar frukt mellan juni och augusti. Om körsbären är mogen bör du skörda snabbt. Starlings, bluebirds och grisarna av körsbärsfruktflugan älskar dem också.

Körsbärsfruktflugor lurar dig

Körsbärsfröflugan är inte till allas smak. De frolic i kirsebärmassan. Flugorna lägger sina ägg i frukten och larverna bor i skafferi. De infekterade körsbären ruttnar vanligen och faller av.

Lyckligtvis är flugorna inte smarta och luras lätt. Allt du behöver göra är att hänga "gula lakan" runt körsbären. Dessa kartongplattor är gula och försedda med lim. Flugorna angriper körsbären när de blir gula och reagerar på färgen. Därför lägger de nu sina ägg på plattorna och lämnar körsbären ensam. Vänligen häng upp brädorna efter skörden, så att inga andra djur håller fast vid dem. (Dr Utz von Anhalt)