Dela med sig:
Elderberry - ansökan, effekter och recept
- Elderberry innehåller vitaminer, mineraler, tanniner och mukilage, eterisk olja och koffeinsyraderivat.
- Det förhindrar förkylning, hämmar inflammation, hjälper till mot järnbrist och vitaminbrist, stimulerar njurarna och minskar stressen.
- Appliceras externt, det lindrar hudinfektioner, sår och insektsbett.
- Råbär frigör hydrocyansyra, varför vi bara tar äldrebär till oss uppvärmda.
- Speciellt blommor och bär används, men även blad och bark används i kuvert och te.
innehåll
- ingredienser
- effekt
- ingredienser
- Elderberry - Biology
- Myt och historia
- Elderberry - läkningskraft i köket
- Fläder fall Drink
- fläder soppa
ingredienser
Hans helande kraft ligger i blommorna och bären. Blommorna innehåller eteriska oljor och flavonoider, rutin och organiska syror. Under tiden inkluderar växtens biokemiska spektrum även hydrocyansyra. Därför borde vi aldrig njuta av bären rå, för det leder åtminstone till problem med matsmältningen. Endast när ädelbäret upphettas över 80 grader Celsius kan giftet neutraliseras.
Elderberry innehåller proteiner som arbetar mot inflammation. Det var vad Universitetet i Jerusalem fick reda på. Kzudem alzium, kalium, magnesium, zink och järn finns närvarande i bären. Elderberry juice fungerar därför tillförlitligt mot muskelsmärta och obehag hos benen, till exempel mot kalvkramper. För barn har det fördelen att det inte smaker som medicin, men som en söt juice.
Elderberry juice hjälper också människor med anemi och därmed järnbrist. Bland annat bidrar den innehålla zinken till manlig styrka, och i bären finns också vitamin C, E, K, provitamin A och B-vitaminerna.
Elderberry innehåller många vitaminer och mineraler och kan, för. B. förhindra förkylning (Bild: romankrykh / fotolia.com) effekt
Elderflower och bär används av folkmedicin för feber och förkylning. Elderberry löser slem som finns i näsan och bronkierna, så antagandet. Det är inte bevisat vetenskapligt. Det kan också vara en effekt av varmt vatten.
För att förhindra förkylning med C-vitamin, bör du värma äppeljuicejuice till över 80 grader Celsius, men inte längre över 100 grader Celsius. Sedan förstör du hydrocyansyran, men koka inte vitaminerna. Elderbär orsakar njurarna att utesluta mer vatten. Detta bidrar till obehag i urinvägarna när vätskan spolas ut patogener. Elderberry har också en antioxidant effekt genom flavonoider och fenoler. Dessa ämnen är särskilt i bären.
Vidare anses äldrebär i många distributionsområden som ett botemedel mot insektsbett, svullnad och akut inflammation. Den antiinflammatoriska effekten är vetenskapligt bekräftad, men det är oklart hittills vilka aktiva ingredienser fungerar tillsammans och hur.
ingredienser
Folkmedicinen använder blad, blommor, bark och bär den äldre ett: flädersirap och te samt fläder juice, te från bark, kuvert och bad från rötterna. Blommorna bör främja flödet av svett, bären stimulerar njurarna, rötterna och barken har en laxerande effekt.
Blommorna i elderbäret bör främja svettflödet. (Bild: matka_Wariatka / fotolia.com) Elderberry - Biology
Äldelbär är ett släkt till familjen med muskrukter. Det här släktet innehåller nästan ett dussin arter, varav tre växer vilda i Centraleuropa. "Elderberry" eller "Lilac Bush" betyder vanligtvis den svarta äldsten, en all-rounder som sprider sig nästan överallt i detta land. Sedan finns det den lilla dvärgens äldre och den röda äldsten. Den senare skiljer sig från den svarta ålderbäret, främst av den röda, inte svarta färgen på bären. De tre äggbären växer från tempererade breddgrader till subtroperna.
Äldrebär är buskar som når en höjd av 1 till 15 m, beroende på arten. De är gröna på sommaren och förlorar sina löv på vintern. Druvorna ser ut som bär, är svarta, blåa eller röda och innehåller upp till 5 frön. Grenar och grenar innehåller marv innehållande kalciumoxalatkristaller. Svart ädelbär gillar näringsrika jordar och finns i centrala Europa vid kanterna av skogen, i trädgårdar och på fält.
Myt och historia
Den svarta äldsten spelar en viktig roll i myter och sagor. Teutonerna betraktade honom som den goda gudinnan Holdas säte. Detta höll bort onda andar såväl som blixt och eld. Elderbärbuskar framför huset erbjöd ett magiskt skydd. En svag reflektion av denna gudinna finns i sagan om bröderna Grimms Frau Holle. Holda eller Holla var gudinnan av källor och brunnar, och teutonerna bad till henne för fältens fruktbarhet. Om den äldste blomstrade frodigt, blev skörden bra, så troen på de gamla.
Förmodligen tro hjälpte äldre i spridningen. När allt kommer omkring, som faller en äldre måste därför räkna med att tillrättavisade honom Holda med en sjukdom, och även i den 18: e-talet frågade folk på landsbygden om förlåtelse när de sågas av en äldre.
Kraften som tillskrivs ålderbäret bör också ha negativa konsekvenser. Så var en förtunnad äldste i trädgården som ett tecken på att en familjemedlem skulle dö. Häxor bör förvandlas till en elderbärsgren och därför bör elderbärträ inte bearbetas i möbler.
Även greker och romare såg i äldste sätet för goda andar. Antiken visste redan äldrebär som en läkemedelsväxt. Hippocrates rekommenderade med äldre äldre som vattenkörningsmedel. Dioscorides (1: a århundradet e.Kr.) använde äggbärsrötter för dropsy och sätter de färska löven på sår.
Adamus Lonicerus (1528-1586) betonade också sin urindrivande effekt, även använde den för att rena blodet och såg honom som ett botemedel mot ögonsjukdomar och skakiga händer. Christoph Wilhelm Hufeland (1762-1836) administreras till hans patienter ångbad, och gurgla med fläder mot luftvägssjukdomar.
Förutom sådana tidiga tillämpningar, som var baserade på växtens verkliga helande egenskaper, tillskrives våra förfäder också elderbärets många effekter som uppstod av vidskepelse. Till exempel hängde folk pussar, naglar och tänder på ädelbärsbuskar, eftersom växtens orubbliga tillväxt skulle "absorbera det dåliga". Barnlösa kvinnor omfamnade åldersbärbuskar för att få bitt tandvärk på en elderbärsgren och trodde att överföra smärtan åt dem. Äldste te ska bara fungera om du plockade blommorna före soluppgången.
Arrogans från dagens perspektiv är felplacerad. Fläder var nödvändigt var i "apoteket i Einödbauern" och en produkt som framställs av erfarenheterna från effektivt rättsmedel för människor för vilka en lärd läkare bortom horisonten.
Elderberry - läkningskraft i köket
Välj mogna äggbär på hösten och förbered dig i en juicepress. För att göra detta, laga björnen i lite vatten i två minuter tills de är mjuka. Häll sedan vätskan i en sik och pressa ut bären. Lägg saften i mörka flaskor och lägg den i kylskåpet. Konsumera det inom tre dagar. Om du fryser saften och tinas efter behov, kommer det att vara upp till sex månader. För att förhindra förkylning, värm upp juicen lite.
Elderbärsaft kan också frysas och varar sedan upp till sex månader. (Foto: elfgradost / fotolia.com) Elderflower te du vinner från blommor av den svarta äldsten. Du kan också koka dessa blommor med socker till en sirap och späd det med vatten om det behövs. Sirapen varar upp till flera månader i en lufttät behållare. Elderflower te torkar svett och sänker febern, löser upp slem för hosta och rinnande näsa. Förbered det friskt, eftersom de aktiva ingredienserna avdunstar. Han är också lämplig för gravida kvinnor utan problem.
För ett elderblommigt te, torka två teskedar torkade blommor med varmt vatten, låt sjuda i tio minuter och sedan spänna. För att förhindra förkylning rekommenderas en till två koppar per dag under kritisk tid. För att lindra akut förkylning, drick fyra koppar om dagen.
Fläder fall Drink
Denna dryck är det friska alternativet till mulledvin om du har fått en kall nedspolning.
Varm en fjärdedel liter fläder juice med en liter vatten för att ge extra kanel, kardemumma och två kryddnejlika, låt allt dra tre minuter, söta med honung och dricka en vitaminbomb som skyddar dem från kylan.
fläder soppa
För en äggbärsoppa, puré 300 g elderbär och tillsätt en halv liter vatten, 50 g honung och saften av en citron. Koka blandningen, sprid den genom en sikta, tillsätt den styva vispgrädden och värm den. (Dr Utz Anhalt)