Två barn allvarligt sjuk efter att ha druckit okokt råmjölk

Två spädbarn trodde vara sjuka genom att äta rå mjölk
I distriktet Emsland i Niedersachsen tros två barn vara sjuka genom att äta okokt råmjölk. Prover visade bevis på en form av tarmbakterien Escherichia coli. Hälsoexperter påpekar upprepade gånger att sådan mjölk före konsumtion koka.

Två småbarn blir sjuka efter att ha ätit rå mjölk
I distriktet Emsland (Niedersachsen) är två spädbarn troligen sjuka genom att äta okokt råmjölk. Enligt ett uttalande från jordbruksdepartementet köptes mjölken från en mjölkproduktion i distriktet Emsland. Prover visade bevis på en form av tarmbakterien Escherichia coli. Försäljningen av rå mjölk i fabriken stoppades omedelbart. Andra sjukdomar var ursprungligen okända.

I distriktet Emsland är två spädbarn troligen sjuka genom att äta okokt råmjölk. Prover visade bevis på en form av tarmbakterien Escherichia coli (EHEC). (Bild: Jenny Sturm / fotolia.com)

De funna bakterierna antas vara EHEC-bakterier
"Det finns en misstanke om att det funna bakteriet är Enterohemorrhagic Escherichia coli (EHEC), en sällsynt, patogen form av tarmbakterien Escherichia coli", skriver ministeriet.

Bland annat kan bakterien överföras när man konsumerar rå mjölk och rå mjölkost, men även rå kött eller rå mat kan påverkas.

Inte sällan går en infektion relativt obemärkt. I de flesta fall är symtom som feber, diarré (inklusive blodig diarré), allvarlig buksmärta, illamående och kräkningar typiska symptom på EHEC-infektion.

"I sällsynta fall, speciellt hos immunkompromitterade individer och spädbarn, kan sjukdomen ta en allvarlig livshotande kurs", sade ministeriet.

Mjölk från maskinen
Rå mjölk kan ofta köpas direkt på gården eller kan flaskas i landsbygdsområden vid så kallade mjölkfyllningsstationer.

Råmjölken får endast levereras på skörddagen och påföljande dag. En kontinuerlig kylning måste säkerställas.

Som jordbrukarförbundet Landvolk Niedersachsen rapporterar på sin hemsida, måste bonden på leveransplatsen tydligt och läsbart fästa anteckningen "rå mjölk, koka före konsumtion".

"Även med den bästa hygienen och den utmärkta förvaltningen kan könsbördan aldrig helt uteslutas", säger landsbygden i Niedersachsen.

Den kommersiellt tillgängliga konsumtionsmjölken är i allmänhet pastöriserad försiktigt och behöver därför inte kokas.

Att förbruka obehandlad mjölk kan göra dig sjuk
Federal Institute for Risk Assessment (BfR) har utfärdat ett uttalande om att konsumtionen av obehandlad mjölk kan leda till allvarliga sjukdomar.

Experterna rekommenderar också konsumenter att laga rå mjölk innan de äts.

"BfR råder också mot förberedelse och konsumtion av icke-uppvärmda (" kalla ") kakao drycker eller andra mjölkbaserade drycker (milkshakes) gjorda av rå mjölk antingen direkt på plats eller hemma, säger uttalandet. (Ad)