Upptäckten av snabbmat och astma

Studie: Regelbunden konsumtion av snabbmat kan orsaka astma hos barn.

Enligt en studie av Ulm universitet är astmasjukdomar mycket vanligare om barn konsumerar snabba matvaror flera gånger i veckan. Vetenskapsmännen påpekar emellertid att konsumtionen av snabbmat som hamburgare eller sugary cola inte är en direkt orsak till utvecklingen av astmasjukdomar i andningssjukdomar. Studien ger snarare en indikation på att ett "stort bunt" av kostvanor och livsstilsvanor gynnar astma.

Under studien utvärderades data från 50 000 barn i åldrarna 8-12 år från tjugo olika länder. Föräldrar ska använda ett frågeformulär för att beskriva vad deras barn äter och om barnet lider av astmasymptom. Forskarna rapporterar att kosten inte påverkar allergier orsakade av pollen, till exempel. Ändå finns det en koppling mellan matvanor och astmasjukdomar eller tungt väsande. Barn som åt frukt och grönsaker hyppigare led mindre från kronisk andningssjukdom. Barn som äter hamburgare ett par gånger i veckan var mycket mer benägna att få astma. I låginkomstländer är dock incidensen av astma inte signifikant högre, även om barnet använder snabbmat oftare en vecka. Omkring 300 miljoner människor runt om i världen lider av astma, enligt WHO. Hos barn är sjukdomen den vanligaste kroniska sjukdomen. Omkring 250 000 människor dör varje år från sjukdomen. (Sb)

Läs också:
Snabbmat och läsk gör dig gammal

Bild: Rainer Sturm /Pixelio.de