Sockermetabolism Lågprotein dieter främjar vår energiförbrukning

Lågprotein diet förbättrar sockermetabolism
Under de senaste årtiondena har antalet överviktiga människor över hela världen ökat dramatiskt. De främsta orsakerna till ökningen av kroppsvikt förändras kostvanor och brist på fysisk aktivitet. Men experter antar att ännu fler faktorer spelar en roll. Av betydelse här är tydligen hur mycket protein maten innehåller.

Allt fler är för tjocka
Fler och fler människor världen över lider av övervikt och fetma. Speciellt överviktig fetma kan leda till allvarliga skador på din hälsa: hjärt-kärlsjukdomar, cancer och särskilt typ 2-diabetes och det metaboliska syndromet.

Medan vissa experter rekommenderar att proteirika dieter minskar, har forskare nu funnit att lågprotein dieter ökar fett och kolhydrater och därför energiförbrukning. (Bild: PhotoSG / fotolia.com)

Inte bara förändrade matvanor ansvariga
Medan ändra matvanor och brist på fysisk aktivitet är de främsta orsakerna till den globala ökningen i kroppsvikt, men forskarna tror att andra faktorer bidrar till den snabba ökningen av vikt. De har särskilt den förändrade sammansättningen av kosten i form av fett, kolhydrater och proteiner i siktet, det tyska Cancer Research Center (DKFZ) rapporterade nyligen i en meddelande.

Gå ner i vikt med mycket protein?
Mycket protein gör poundsna smälta, säger vissa experter. Så näringsexperter som Georg Abel från Tyska Universitetet för förebyggande och hälsostyrning / BSA Academy i Saarbrücken till en proteinrik kost, om du vill gå ner i vikt. En amerikansk studie fann emellertid att proteinrika dieter borde vara lika ohälsosamma som rökning.

Lågprotein diet ökar energiförbrukningen
Forskare på DKFZ har nu visat att en lågprotein diet i möss ökar fett- och kolhydratförbränningen och därmed energiförbrukningen. Enligt forskarna, efter att ha bytt till en proteinreducerad diet, utvecklades även insulinresistens - oavsett kroppsvikt och total energiintag. Enligt informationen sänkte en kortfattig lågprotein diet också insulin och blodsockernivåer hos unga volontärer. Forskarna publicerade sina fynd i "Journal of Clinical Investigation".

Hög proteinhalt är förenat med hög diabetes
"Speciellt vad gäller proteinerna var det motsägelsefulla indikationer", säger Adam Rose från DKFZ. "Å ena sidan finns det observationer som människor på lågprotein diet äter mer totalt för att nå sin önskade proteindos. Å andra sidan visar epidemiologiska studier att ett högt proteininnehåll i kosten är förknippat med en hög diabeteshalt. "

För att få sina resultat, placerade forskarna möss på lågprotein diet (fem procent av totala kalorier mot 20 procent i normal musmat). Trots att djuren åt lite mer, blev de långsammare än vanligt föda.

Insulinresistens regresseras
Det visade sig att djuren använde proteinfria dieter 40 procent mindre effektivt deras foder. De brände mer fett och kolhydrater och hade därför en ökad energiförbrukning. Enligt forskarna förbättrades mätbarheten i blodmetabolismens värden avsevärt. Följaktligen hade mössen lägre insulin, kolesterol- och blodlipidnivåer ökade dock, bland annat, den koncentrationen av proteinet FGF21, fibroblast growth factor 21.

Även i fetma möss på lågproteendiet förbättrades blodsockernivån. Även förebyggande insulinresistens utvecklats. Vid hennes kroppsvikt förändrades ingenting.

Lågproteinmatning som en stressfaktor
Det FGF21 spelar en avgörande roll för den förbättrade glukosmetabolism hittades i möss vars leverceller genen för denna faktor saknades: I dessa djur, gjorde protein diet inte ser positivt på ämnesomsättningen. FGF21-nivån hos mössen ökade särskilt brant efter en proteinfattig "måltid". Detta orsakades av en central stressreaktion i levern. Offebar påverkar lågproteinmat som en stressfaktor, men har en positiv effekt på hälsan.

Forskarna fann också att inte alla proteinbyggstenar är lika ansvariga för de gynnsamma effekterna av låg-protein diet: Framför allt bristen på så kallade "icke-essentiella" aminosyror som kan göra även kroppen, ökad FGF21 nivåer.

Få sockermetabolism under kontroll
Forskarna i DKFZ, i samarbete med Bente Kiens från Köpenhamns universitet, undersökte slutligen om de positiva effekterna av en lågprotein diet på möss också reflekteras hos människor. De bad fem unga män att frivilligt mata på lågt protein i sju dagar. Forskarna hittade sedan i deltagarna höga FGF21 nivåer, men trots ökat kolhydratintag sänkte blodsockret och insulinnivåerna.

"Det här är mycket lovande resultat, som vi snart kommer att granska för ett större antal deltagare", säger Kiens. Studiedirektör Adam Rose tillade: "Det här skulle vara ett utmärkt och enkelt sätt att få en avspädd sockermetabolism tillbaka på högriskgrupperna."

Stress kan påverka metabolism positivt
Nu kommer det att undersökas ytterligare om de positiva metaboliska effekterna av lågproteindieten, som de hade observerat hos möss, också bekräftar hos människor på molekylär nivå. "Våra musresultat bygger på ett nytt koncept som i allt högre grad får vetenskaplig vägledning: Vissa former av stress kan påverka vår metabolism positivt", förklarade Adam Rose. (Ad)