Sockerfettskatt mot övervikt

Sockerfettskatt är utformad för att minska fetma

22/05/2014

Människor med fetma och fetma står ofta inför allvarliga hälsoeffekter. En brittisk studie visar att ju fler människor är snabbmat i sitt område, desto fler människor matas. Eftersom appeller till anledning har misslyckats, sänder experter nu en sockerfettskatt för att stoppa problemet.

Närliggande snabbmataffärer gör dig tjock

I vissa områden och vägar till snabbmat butiker uppträdda tillsammans som pärlor på ett halsband: kebab mellanmål och chips spiltor, mellan smörgåsbutiker och bagerier där du får sötsliskig bakverk. På lång sikt motstår endast få få och det har konsekvenser. Som en brittisk undersökning av drygt 5 500 medborgare avslöjade, är människorna tjockare desto mer snabbmataffärer är i sitt hem- eller arbetsmiljö. Tyska Diabetesförbundet (DDG) tror nu att det bara finns en sak kvar: en sockerfettskatt.

Hälsoeffekter av fetma

Enligt studien, i tidningen „British Medical Journal“ publiceras, det finns en tydlig koppling mellan snabbmat erbjudandet och din egen kroppsvikt: „Invånare med de flesta mellanmålen var nästan dubbelt så sannolikt att de var överviktiga som invånare från områden med minst snabbmataffärer“, sade presidenten för DDG, Erhard Siegel. Data från den tyska nationella konsumtionsstudien som publicerades 2008 visar att mer än 58 procent av de 20 000 studiedeltagarna hade fetma eller till och med fetma. Enligt Siegel leder övervikt till ett stort antal allvarliga hälsoproblem som diabetes, ökad risk för hjärtinfarkt eller stroke, gemensamma problem och en högre risk för cancer.

Klagomål har misslyckats

„Allt detta är självklart en galen belastning på hälsosystemet“, förklarade Siegel, som arbetar som internist och nutritionist på St. Josef sjukhus i Heidelberg. Läkaren vill starta en process, „hur man får ett handtag i frågan om att vara överviktig.“ Han säger att appeller till människors anledning har länge sedan misslyckats och socialt missgynnade människor nås inte ändå. Han citerade tobaksskatten som ett framgångsrikt exempel på en förebyggande åtgärd: „Genom att göra cigaretter väldigt dyra och ge mycket tydliga hälsovarning till cigaretter har det visat sig att cigarettkonsumtionen har sjunkit med 50 procent, säger bland de 12 till 17-åringar.“

Sockerfettskatt borde ge framgång

DDG hoppas på en sockerfettskatt-liknande framgång. Bland annat handlar det om bearbetade livsmedel, där det inte är direkt uppenbart för konsumenterna hur många kalorier de innehåller. „En bit av 200 kaloribiter skulle vara billigare än en 500 kaloribakgrill.“ Direktören för DDG, Dietrich Garlichs, betonade att detta också kan vara ett förslag för livsmedelsindustrin att ändra sina recept. Till exempel kan du producera läskedrycker med mycket mindre socker utan att ändra smak. „Dessutom är vi inte för ensidig skatteinsamling, men hälsosam mat bör vara billigare samtidigt“, sade den politiska forskaren.

Departementet avvisar straffavgifter

Om introduktionen av en sådan sockerfettskatt skulle ha några chanser, måste först visa. På den del av förbundsministeriet för livsmedel och jordbruk vinkas: „En politisk kontroll av konsumtion och paternalism genom straffavgifter vägrar ministeriet“, en talesman sa. I de flesta fall skulle straffavgifter för förmodligen ohälsosamma livsmedel inte förändra människors kostvanor. „I november 2012 avskaffade den danska regeringen skatten på fetter som infördes ett år tidigare med motiveringen att skatten inte hade ändrat sin kost.“

Många länder är aktiva i detta område

Men fler och fler nationer är aktiva på detta område. Mexiko har till exempel infört en skatt på livsmedel som innehåller mer än 275 kalorier per 100 gram. Och i Frankrike finns det en sedan 2012 „cola-kontroll“ för sockerförstärkta drycker. I Lettland förbjuds ohälsosamma livsmedel och drycker från skolor och daghem, och det finns också skatter på uppfödare i Finland och Ungern. Garlichs säger att sådana åtgärder i detta land bara är en fråga om tid: „Jag tror verkligen att de kommer att vara i nästa koalitionsavtal på federal nivå.“ Förra året DDG hade också uppmanas att göra en skattelättnad på hälsosamma livsmedel för så kallad sockerfettskatt samtidigt för att undvika intrycket av att bara en annan skatt tas ut för att fylla statens bekostnad. (Sb)