Vetenskap Regelbunden äggförbrukning hälsosammare än vad som tidigare trodde

Studie: Ägg kan minska risken för hjärt-kärlsjukdom

Ägg har fortfarande ett dåligt rykte i vissa människors hälsa. Enligt experter ger de dock olika hälsofördelar. En ny studie har även visat att daglig konsumtion av ägg kan minska risken för kardiovaskulär sjukdom.

Förhöjda kolesterolnivåer kan vara farliga

Kolesterol är ofta alltför högt, särskilt bland människor i industriländer. En förhöjd kolesterolnivå kan leda till sjukdomar i kärlen, med eventuella konsekvenser som hjärtinfarkt eller stroke. Berörda individer rekommenderas ofta att byta kost för att sänka deras nivåer. Framför allt nämns lägre äggförbrukning här ofta. Men enligt många hälsoexperter är år av varningar om ägg och smör i samband med höga kolesterolnivåer inte längre giltiga. I en ny studie kommer forskare till och med till slutsatsen att måttlig äggförbrukning kan vara bra för hjärtat.

Vissa människor hittar ägg extremt ohälsosamma. En ny studie har dock visat att måttlig äggförbrukning är förknippad med en lägre risk för kardiovaskulär sjukdom. (Bild: alexandco / fotolia.com)

Ägg är uppenbarligen hälsosammare än förväntat

Även om ägg länge har misstänkts för att öka kolesterolet i människokroppen har ny forskning visat att många vårdpersonal har undvikit sådana varningar.

Ofta är de positiva ingredienserna markerade: kycklingägg innehåller viktiga proteiner och värdefulla mineraler som järn och zink och vitaminerna A, E och K..

Enligt en ny studie är det dagliga frukostägget ännu hälsosammare än vad som tidigare trodde.

Enligt den brittisk-kinesiska forskargruppen har "måttlig konsumtion av ägg" förknippats med en lägre förekomst av hjärtsjukdom i en långsiktig studie av en halv miljon kineser.

Resultaten av forskarna kring Professor Liming Li och Dr. Peking University Health Science Center Canqing Yu publicerades nyligen i tidskriften Heart.

Lägre risk för hjärt-kärlsjukdom

Enligt en Science Daily rapport använde forskarna data från en studie som såg på nästan en halv miljon kineser mellan 30 och 79 år över en period på nästan nio år.

Analys av resultaten visade att daglig konsumtion av is var förknippad med en "lägre risk för hjärt-kärlsjukdom".

Dessutom hade dagliga ägganvändare en 26 procent lägre risk för hemorragisk stroke.

Inga säkra slutsatser om orsak och effekt

Tidningen Science Daily noterar dock att studien var en observationsstudie så att inga konkreta slutsatser om orsak och effekt kan dras.

Ändå slog författarna fram: "I föreliggande studie finns en koppling mellan måttlig äggförbrukning (upp till 1 ägg / dag) och en lägre hjärtfrekvens."

Och: "Våra resultat ger vetenskapliga bevis för näringsriktlinjerna för konsumtion av ägg till en hälsosam kinesisk vuxen."

Överklagande och kritik

Kardiovaskulär sjukdom som dödar 17,7 miljoner människor varje år är den främsta dödsorsaken världen över, enligt Världshälsoorganisationen (WHO).

Enligt experterna orsakar hjärt- och kärlsjukdomar årligen nästan en tredjedel (31 procent) av alla dödsfall över hela världen.

Studien av forskare från Storbritannien och Kina mottogs också väl av kollegor från andra länder.

Så sade Caroline Richard, biträdande professor i jordbruks- och miljövetenskap vid University of Alberta i Edmonton (Kanada), i enlighet med "CNN" som den nya studien "ett liknande meddelande" leverera som sina egna rapporter, enligt vilken "konsumtionen av ägg en risk en hjärt-kärlsjukdom ökar inte ".

Det finns dock indikationer på att konsumtion av ägg kan öka risken för diabetes.

"I denna studie bedömde de inte risken att utveckla diabetes, vilket kan bero på att diabetes är en ny sjukdom i den kinesiska befolkningen och det finns ingen bra dokumentation av vem de är", säger Richard.

Andra vetenskapsmän som inte var inblandade i den aktuella studien var dock något mer kritiska och påpekade att andra faktorer, såsom ökat välstånd i Kina eller fysisk aktivitet, bidrar till befolkningens bättre hälsa. (Ad)