Som en startdrogen förför socker och fett dig att dricka mer alkohol

Om du äter mycket fett och socker under din barndom, kommer du att dricka mer alkohol senare

Socker och fett kan fungera som ett läkemedel och producera beroendeframkallande beteende. Ungdomar, som regelbundet äter högsocker och fetma livsmedel, är benägna att frekventa alkoholkonsumtion senare i livet. Det här är resultatet av en stor europeisk studie som hittade en klar koppling mellan tidig socker- och fettförbrukning och senare alkoholdryck.

Tio EU-institutioner var i en stor studie ledd av Leibniz Institute för förebyggande forskning och epidemiologi till slutsatsen att en låg fetthalt och socker-rik kost hos barn är förknippad med en ökad risk för attack senare i livet oftare flaskan. Här forskarna Enligt play missbruks mekanismer som är inblandade som är utbildade på ett tidigt stadium av socker och fettintag. Studieresultaten var nyligen i tidskriften "Public Health Nutrition" dök upp och tilldelades EUSPR Presidents' Award för framstående forskningsinsatser.

En stor europeisk forskning har nyligen visat att ökad konsumtion av socker och fett under barndomen är förknippad med ökad konsumtion av alkohol senare i livet. (Bild: WavebreakmediaMicro / fotolia.com)

Från superfood till riskfaktor

Chips, pizza, cola, hamburgare och pommes frites - barn älskar oljiga och söta mat och drycker. Som forskarna rapporterar är denna lust djupt rotad i våra gener. För våra tidiga förfäder var det dagliga utbudet av näringsämnen långt ifrån så försäkrad som det är idag. Fetter och socker brukade vara sällsynta och viktiga energikällor, vilket gav en försörjning och tillväxt i en värld där undernäring gällde.

Socker och fett utlösar beroendeframkallande beteende

Vår hjärna kan helt enkelt inte motstå blandningen av fett och kolhydrater. Tidigare studier insett att fett och sockerkonsumtion kan utlösa beroendeframkallande beteende. Enligt forskarna utlöser socker eller fett inte direkt beroende, utan snarare preferensen för det. De som föredrar något söt och fet, är mer benägna att överkonsumtion, förlust av kontroll och girig önskan, rapporterar forskargruppen. Detta beroendeframkallande beteende hänvisas till i professionella kretsar som "begär".

Inträde droger socker och fett

Forskarna undersökte sedan huruvida barn som är mer benägna att ett sådant sug när det gäller fet och sockerrik mat, ta senare snabbt till flaskan och en ökad risk för alkoholism har. För att göra detta analyserade forskargruppen data från mer än 16 000 barn. Även om laget Studienerstautorin Kirsten Mealy kunde tydligt se att barn som har ätit för mycket och socker fett livsmedel, konsumera senare som tonåringar betydligt mer frekvent och regelbunden alkohol, jämfört med barn som är fett och socker sämre subsisted.

Oavsett kön och land

"Det här mönstret hittades i båda könen och i alla länder som undersöktes," förklarar forskarna i ett pressmeddelande om studieresultaten. Teamet fann också att vissa familjefaktorer, såsom högre inkomst och bättre utbildning för föräldrar, positivt påverkar barnens kost och alkoholbeteende.

Vad Hans inte lär sig läser Hans aldrig

Studiens resultat tyder på att en gång lärt sig ohälsosamma kostvanor i barndomen kan ha en långvarig negativ inverkan på ungdomars hälsa. Studielaget rekommenderar att alla föräldrar uppmärksammar barnens kost. Dessutom efterlyser forskare mer politik för att öka allmänhetens medvetenhet om effekterna av ohälsosamma dieter. Livsmedelsproducenterna bör också vara mer reglerade, enligt en sockerskatt, enligt forskargruppens åsikt. (Vb)