Viktigt att gå ner i vikt Vad är dessa tomma kalorier?

Hälsosam kost med näringsrik mat
När det gäller näring fortsätter termen "tomma kalorier" att skära upp. De som vill gå ner i vikt borde utan dem, enligt råd från hälsoexperter. Men vad betyder "tom" i detta sammanhang? Och var ligger de tomma kalorierna fast??

Kalorier anger energiinnehållet
De som vill gå ner i vikt tenderar att vara uppmärksamma på hur många kalorier de äter och dricker under hela dagen. Kalorier är ett mått på energiinnehållet i livsmedel, förklarar det bayerska konsumentcentret. Experterna rekommenderar att man avstår från en önskad viktminskning, särskilt på livsmedel med "tomma" kalorier. Men vad betyder det exakt?

I sötsaker är vita mjölprodukter och alkoholhaltiga drycker många "tomma" kalorier. Bild: Syda Productions - fotolia

Godis ger endast få viktiga ämnen
Termen "tomma kalorier" är avsedd för att klargöra att en mat, även om många kalorier, men lite viktiga näringsämnen är sådana. Vitaminer, mineraler, fettsyror och vissa proteinbyggblock informerar konsumentcentret. Dessa livsmedel innehåller främst godis, vita mjölprodukter och fettiga smakliga kex som potatisflis. Många tomma kalorier kan också hittas i söta drycker såväl som limonad och cola samt i alkohol.

Bättre välja frukt och grönsaker
Den som vill gå ner i vikt borde därför bättre kunna få tillgång till livsmedel med hög näringsdensitet, experterna rekommenderar. Eftersom dessa har bara några kalorier, men gott om värdefulla näringsämnen. Ju mer av dessa finns i en mat, desto bättre är det för kroppen och hälsan. Till exempel är grönsaker, baljväxter, mager mjölk och magert kött höga näringsdensitet. Till exempel anses friska purjolök vara grönsaksgrönsaker, asparges har också låga kalorier och många vitaminer. (Nr)