Mindre bekämpningsmedel i mat

Konstant låg bekämpningsmedel i livsmedel

2015/04/14

Resterna av bekämpningsmedel i livsmedel förblev i år 2013 på en konsekvent låg nivå i hela Tyskland, enligt resultaten av „Nationell rapportering av bekämpningsmedelsrester i livsmedel 2013“ av federala kontoret för konsumentskydd och livsmedelssäkerhet (BVL). Emellertid utsattes importerade varor mycket oftare för en kritisk belastning än mat som producerades i Tyskland.

Endast 1,1 procent av de produkter som producerades i Tyskland visade sig överstiga deras respektive gränsvärden 2013, enligt anmälan från BVL. Varor från andra EU-länder hade en liknande låg börda - år 2013 visade sig 0,9 procent av de testade proven överskrida gränsvärdet. „Byrån för varor som importeras från länder utanför EU är fortfarande betydligt högre (6,5 procent)“, rapporterar förbundskansliet för konsumentskydd ...

Importerade livsmedel är inte sämre i sig
Även om vissa sex till sju gånger mer än de maximala nivåerna mättes i importerade produkter från tredje land, „De flesta livsmedel från tredje land är inte sämre i sig“, så presidenten av BVL, Dr. Helmut Tschiersky. Tyvärr är några produkter som svart eller grönt te, passionsfrukt och färska örter fortfarande 20 procent och mer påverkade av MRL. Många andra importerade livsmedel, som päron, potatis, russin, kiwi, meloner och alla djurfoder studerade dock inte över gränserna.

Individuella aktiva ingredienser särskilt märkbara
Förbundsverket för konsumentskydd rapporterar vidare att det inte bara krävs en differentierad uppfattning av livsmedelsgrupperna och produktens ursprung utan också en differentiering av de olika beståndsdelarna av bekämpningsmedel. Sammanlagt undersöktes 17 437 prover av livsmedel av vegetabiliskt och animaliskt ursprung, liksom spädbarns- och barnmat, under 2013 för förekomst av bekämpningsmedelsrester av de regionala livsmedels- och veterinärinspektionsorganen. Burdar med 833 olika aktiva substanser analyserades. Klagomål om gränsvärden rapporterades dock endast för 91 aktiva substanser (10,9 procent). Följaktligen var nästan 90 procent av alla aktiva beståndsdelar inte iögonfallande, enligt uttalandet från BVL .

Ekologisk mat betydligt mindre belastad
De mest kontrollerade produkterna var enligt BVL „Jordgubbar (873 prover), Mejeriprodukter (683), Äpplen (620) och Potatis (564).“ Sammantaget hade 36,1 procent av alla prover ingen rest i kvantifierbara mängder. „I 61,8 procent av proverna var de erhållna resterna under de befintliga maximala resthalterna“ och „i 2,1% av alla prover översteg resterna den tillämpliga maximinivån“, så meddelandet från Federal Office för konsumentskydd. Livsmedel från ekologiskt jordbruk har gjort särskilt bra, vilket visar betydligt mindre pesticidrester än konventionellt producerade varor. Så har du „Andelen prover med rester över de maximala resthalterna i ekologiska livsmedel reduceras ytterligare“ och „medan det var 0,7 och 0,8 procent av proverna under de senaste två åren, överskred det i 2013 endast 0,5 procent av fallen“, rapporterar BVL. (Fp)