Litet hästkött i nötköttsprodukter

Nötkött efter „Hästkött skandal“ nästan fri från ryttare

2014/07/25

Det har gått mer än ett år sedan mat märkt som nötkött har hittats i flera EU-länder, innehållande upp till 100% svart hästkött. Fryst mat och såser med malet kött som lasagne eller bolognese sås var de viktigaste på den tiden. För att förhindra missbruk lättare meddelade Europeiska kommissionen vid den tiden starkare kontroller och en starkare skyldighet att förklara - vilket enligt en nyligen genomförd rapport från kommissionen nu verkar ha effekt.

Hästkött som finns i nötköttsprodukter som lasagne eller Bolognese sås
Den så kallade „Hästkött skandal“ I Europa i början av 2013 var en chock för många konsumenter, för på den tiden hittades hästkött i påstådda nötköttsprodukter i olika europeiska länder. Förutom det var också andra, okända kött som fläsk och droger som det antiinflammatoriska läkemedlet fenylbutazon upptäckts i nötkött. Tyska stormarknader som Rewe, Aldi och Edeka tog omedelbart de drabbade produkterna ur marknaden, inklusive ravioli och tortellini från Nestlé-märket „Buitoni“ påverkas.

Ett prov från Tyskland testades också positivt
EU-kommissionen reagerade snabbt och meddelade därefter strängare kontroller och en starkare skyldighet att förklara för att förhindra att missbruk i framtiden blir lättare. Dessa åtgärder verkar nu ha effekt, för som kommissionen nyligen rapporterat i ett pressmeddelande är nötkött i EU nu nästan fria från råttor. Som en del av de senaste EU-omfattande undersökningar, de behöriga myndigheterna i de 28 EU-länderna plus Norge, Island och Schweiz hade genomfört 2.622 tester och hittade spår av hästkött DNA i 16 nötkött prover - vilket motsvarar en andel på 0,61 procent av alla prover , En av totalt 204 prov från Tyskland testades också positivt, men kommissionen avslöjade inte några detaljer om detta fall.

16 upptäckta ärenden åtalas
Ytterligare proverblandning av nötkött med horsemeat hittades i Bulgarien och Ungern (fyra positiva vardera), Portugal (tre positiva), Lettland (två positiva) och Spanien och Slovenien, där ett fall inträffade. Enligt kommissionen kommer de 16 upptäckta fallen nu att behandlas av de behöriga myndigheterna i respektive land - som då också skulle vidta lämpliga åtgärder, såsom tillbakadragande från marknaden, omskrivning eller ytterligare kontroller hos livsmedelsföretagaren eller vidta lämpliga sanktioner.

År 2013 fanns 4,6 procent prov av ryttarspår
Ändå betraktades den tydliga nedgången av EU: s myndigheters experter, eftersom en liknande studie i våren 2013 hade avslöjat ryttarspår i 4,6% av biffproverna: „Resultaten är uppmuntrande eftersom de visar att situationen har förbättrats avsevärt“, Detta är uttalandet från Europeiska kommissionen. EU: s konsumentfrågor Tonio Borg var också nöjd och säker på de senaste resultaten: „Dessa resultat visar att våra gemensamma ansträngningar bär frukt och att de ökade kontrollerna för att upptäcka mattbedrägerier faktiskt är effektiva. [...] Jag är fast övertygad om att våra nuvarande insatser kommer att löna sig. Vi måste bekämpa bedrägligt beteende tillsammans genom att ta itu med de svagaste delarna av livsmedelskedjan.“

Inrättande av ett EU-nätverk för att bekämpa livsmedelsbedrägerier
Syftet med kommissionen är därför att fortsätta att arbeta nära EU: s medlemsstater och andra partners „för att förbättra Europas svar på livsmedelsbedrägerier genom en rad initiativ“, så fortsätt meddelandet. Dessa inkluderar skapandet av ett EU-nätverk för att bekämpa livsmedelsbedrägerier och utvecklingen av ett dedikerat IT-verktyg som gör det möjligt för medlemmar i nätverket att snabbt dela information om möjliga gränsöverskridande bedrägerier. (Nr)