Vete Ny orsak till intolerans?

Vete: Inkompatibilitet på grund av tidigare oanvända ämnen?

2015/01/12

Inträffar efter att ha ätit veteprodukter matsmältningsbesvär som magbesvär, buksmärta, uppblåsthet, illamående eller diarré, är det av de berörda - förde (celiaki) ofta i samband med en glutenintolerans - men även läkare från att delta. Här har dock „Nya fynd visar nu att andra ämnen i vete-polyfruktaner, som sammanfattas som FODMAPs - kan orsaka symptom som tidigare har tillskrivits gluten“, rapporterar patienttidningen „husläkare“ med hänvisning till Privatdozentin Dr. Walburga Dieterich från Universitetssjukhuset Erlangen.

Forskare har identifierat tidigare omedvetna substanser i vete som en möjlig orsak till vetaprodukternas intolerans, som publicerats av den tyska familjeförbundet i samarbete med patient- och bildutgivarens patientblad. Här aktuell forskning skulle föreslå att FODMAPs „har en direkt inverkan på immunsystemet”, citerar tidningen Dr. Walburga Dieterich. Möjliga följder inkluderar magkramper, uppblåsthet, matsmältningsbesvär eller humörsvängningar. Men hittills finns det ingen lämplig utredning för att avgöra om någon är känslig för FODMAPs.

Radikal diet osynlig
Enligt patientmagasinet finns de tidigare oanvända ämnena inte bara i vete, men också i olika grönsaker och frukter. Men en radikal diet som undviker alla kända FODMAPs livsmedel är dåligt rekommenderat. Istället rekommenderas en betydande minskning av veteprodukter med tre till fyra veckor. Om symtomen har förbättrats kan veteinnehållet sakta ökas igen. De drabbade personerna borde enligt Dr. med. Walburga Dieterich bäst litar på hennes känsla. „Leta bara efter vad du får och vad du föredrar att göra utan”, så sakkunnigens slutsats i pressmeddelandet från patientmagasinet „husläkare“. (Fp)

Bild: PhotoHiero