Varning av giftig öring i ål

Cancerframkallande öring - Landratsamt varnar för förorenad fisk

2012/07/12

Akta dig för cancerframkallande öring - Distriktskontoret Ostalbkreis i Aalen varnar för "konsumtion och saluföring av fisk från en fiskodling" i Gschwendgemenskapen. Örnskåren på fiskodlingen Heinz Wiedmann innehåller giftiga "malakitgröna" som sedan 2004 inte längre kan användas i hela Europa i fisk som är avsedda för konsumtion, enligt anmälan från distriktskansliet.

Vid kontroll av "fiskodling operation i Ostalbkreis av division veterinär- och livsmedelstillsyn av distriktskontor inte längre tillåten i fiskodling agent malakitgrönt upptäcktes", rapporterar District Office. Distriktsförvaltningen varnade vid en presskonferens på onsdag omedelbart mot konsumtionen och föroreningen av förorenad fisk. Ägaren av fiskodlingen uppskattar att han har sålt cirka 1 500 öring förorenad till andra gårdar, enligt Drs. Ulrich Koepsel, från det ansvariga veterinärkontoret. Ungfisken hade vidarebefordrats till olika öringfiskare eller fiskodlare i området Ostalbkreis, Schwäbisch Hall och Rems-Murr-Kreis.

Malakitgrön: Cancer-orsakande och genotoxisk desinfektionsmedel
Malakitgröna användes en gång som desinfektionsmedel i fiskodling mot parasiter och svampinfestationer, förklarade Dr. med. Martina Bühlmeyer från distriktskontoret Ostalbkreis. Sedan 2004 är "malakitgrön förbjuden som veterinärmedicin eftersom det har genotoxisk och cancerframkallande potential", säger myndigheterna. Följaktligen har administreringen till djur som används för livsmedelsproduktion sedan förbjudits. "Gränsen har fastställts enhetligt till EU-noll till noll mikrogram per kg kg", förklarade distriktskontoret. Federal Institute for Risk Assessment (BfR) bedömer också malakitgrön som potentiellt cancerframkallande och mutagen. Malakitgrön tillåts dock fortfarande för behandling av akvariefisk.

Varning om öring från fiskodlingen Heinz Wiedmann
Veterinär- och livsmedelsövervakningsavdelningen i Ostalbkreis distriktskontor var tvungen att informera allmänheten i enlighet med § 40 i livsmedels- och foderkoden, med tanke på den stora föroreningen som upptäckts i öringen. Eftersom enligt lagen befinner sig på tillräckligt "att misstänka att ett livsmedel eller foder kan utgöra en risk för hälsan hos djur eller människor att" initiera "lämpliga åtgärder", "allmänheten om vilken typ av hälsorisk utbilda." Myndigheterna är Uttrycket "risk och åtgärder som vidtagits eller vidtagits för att förebygga, begränsa eller eliminera risken" är formuleringen av mat- och foderkoden. Landratsamt uppfyller denna skyldighet med den nuvarande varningen och nämner inte minst sitt namn på grund av bristen på samarbete mellan den berörda fiskodlaren. 'När det gäller förebyggande konsumenten starkt varnade konsumtion och försäljning av fisk som föda, som köptes från fiskuppfödning Heinz Wiedmann ", sade meddelande från distriktskontor Ostalbkreis.

Hälsorisker från förorenad öring
Beträffande hälsorisk som kan orsakas av den förorenade öring, sade myndigheterna att "enligt en hälsoundersökning av BfR den 31 augusti 2007, risken för malakitgrönt i enstaka eller tillfällig konsumtion av livsmedel som är förorenade med malakitgrönt låg till medelhög klassificeras som låga (upp till 180 mikrogram / kilogram). Men värdena var i detta fall från 230 till 1120 mikrogram per kilogram och hade också antas "som en fiske damm, samma grupp människor upprepade gånger betonat fisk som konsumeras", sade stadsdelsförvaltningen. Detta kan "inte bara antas av en enda inträde av den berörda gruppen", sade myndigheterna.

Rutinprovning leder till förorenad öring
Uppmärksamhet drogs till öringen under rutinmässig provning av en öring i Rems-Murr-Kreis, varifrån spåret ledde till forellen av Heinz Wiedmann. Detta var myndigheterna, enligt Dr. Ulrich Köpsel från veterinärbyrån i Aalen är ännu inte känd som en fiskodlare, vilket gör att Wiedmann inte har det nödvändiga godkännandet. Lothar Hänle, pressens talesman för Landratsamt i grannlandet Heidenheim, kritiserade också bristen på samarbete mellan de anklagade fiskodlarna. Detta "döljer sig bakom uttalandet att han bara är en liten hobbyuppfödare" fortsätter Hänle. Förmodligen kan Wiedmann inte komma ihåg vem han har sålt fisken. Också dr Ulrich Koepsel från veterinärkontoret i Aalen klagade över att Wiedmann var ovillig eller oförmögen att samarbeta med distriktsförvaltningen för att begränsa skadan. Därför hade hans namn blivit publicerat för att varna kunder och kunder.

Var försiktig med öring
Distriktet administratör Ostalbkreis distriktet, Klaus Pavel, vädjade till öring jordbrukare och fiskodlare har flyttat in i fisk från fiskuppfödning från Gschwend, att kontakta de behöriga myndigheterna för livsmedelskontroll och veterinärtjänster. Alla öring uppfödare i regionen uppmanas att kontrollera om de köpte fisk från Heinz Wiedmann. Enligt myndigheterna borde inte öring köpas eller säljas för närvarande, vars perfekta ursprung inte är bevisat. Eftersom belastningen av malakitgrön fisk inte ska övervägas och varken lukt eller smak indikerar potentiellt cancerframkallande och mutagena substanser, bör särskild försiktighet vidtas här. (Fp)

Läs också:
Hälsosam fisk med toxiner
Fett fisk förhindrar diabetes och hjärtsjukdom
Fiskoljekapslar under graviditet ineffektiva?
Grönsaker och fisk för Alzheimers förebyggande