Fullt sackariserad Heavy Sick av socker

Allt är sött och socker är överallt. Det handlar om den enklaste definitionen av industriell matproduktion i dagens välmående samhälle. Konsekvenserna, särskilt för hälsan, är drastiska. Diabetes, fetma, kardiovaskulär sjukdom och död.

Socker överallt: Den krypande döden. Bild: Syda Productions - fotolia

En krypande process, men ständigt kräver sin livshotande hyllning. Eftersom även i barnmat ingår socker för att göra barnen beroende.

Damon Gameau minskade kraftigt sitt sockerintag för att imponera på en kvinna. Den resulterande effekten var fantastisk, enligt honom: "Jag har aldrig varit snyggare, slankare och mer balanserad."

Förvånad av de positiva effekterna bestämmer han sig för att göra ett experiment: Efter tre sockerfria år vänder han igen sin kost. I 60 dagar förbrukar han 40 teskedar socker per dag som motsvarar en australiens genomsnittliga konsumtion - och det här uteslutande i form av så kallade hälsosamma livsmedel som müsli, mager yoghurt och juice. Godis är tabu! Resultatet är chockerande: nio kilo mer, de tidiga stadierna av fettlever och diabetes!

Från dessa erfarenheter har en aktuell bok skapats. Det står "Fully Sugared - That Sugar Book" och beskriver hur sockerläkemedlet förstör våra kroppar och hjärnor och hur lätt vi konsumerar socker utan att veta det. Som en resursfull sockerdetektiv visar Gameau hur vi kan ändra våra matvanor. Med över 40 recept hanterar han också ett annat drag i kampen mot socker! (Sb)