Catering i barnfaciliteter behöver förbättras

Undervisa näringsbasen hos barn och spädbarn
Catering i daghem och andra vårdanläggningar uppfyller ofta inte kraven på en balanserad kost. "För mycket kött, alltför kryddigt, för mycket bearbetat, för lite frukt och grönsaker, för få mejeriprodukter - så kan det för närvarande beskriva situationen för catering i många barns anläggningar", anteckningen till ett seminarium vid Sportskolan, genom han rekommenderas till Tyska Society for Nutrition (DGE).

Sportsacademin erbjuder ett online-seminarium på daghem och vårdcentraler på kommande måndag. I DGE tillkännagivande nämnas som prioriteringar seminariet "Grunderna i kosten hos spädbarn och barn (inkl. Speciella funktioner i cribs område)" och lära "DGE-kvalitetsnormer för måltider i daghem för barn." Även vägen till en optimal måltidsplan bör påpekas (handlingsplanering, optimering av måltidsplaner, tillämpning av DGE-standarder, återkoppling från föräldrar, barn och vårdgivare).

Hälsosam kost är särskilt viktigt för barn, men många barnomsorgsfaciliteter har brist. Ett online-seminarium informerar om grunderna för näring hos barn och genomförandet av en hälsosam kost i barnomsorg. (Bild: highwaystarz / fotolia.com)

Många hinder för kostförändring
Viktiga tilläggspunkter i det erbjudna online-seminariet är det framgångsrika samarbetet med matfirmor och dagis kök samt det framgångsrika arbetet med föräldrarna. För alla berörda verkar skapandet av ett barnvänligt erbjudande lättare sagt än vad hittills gjort, betonar Sportskolan. Således skulle föräldrarna frukta en prisökning, barn förlorar sin favoritmat, utbildare en bojkott av deras etablering och matleverantörer mer tid och planering. Detta behöver dock inte vara så.

Hälsosam mat som högsta prioritet
"Den som är öppen och kan se bortom horisonten kommer att uppfatta förändringen som möjligt och nästan barns lek", säger referensen i tillkännagivandet till online-verkstaden "Catering för daghem och vårdhem". På grundval av ett verkligt fall kommer seminariet också att visa hur näring kan ändras på ett barnvänligt och behovsorienterat sätt. Ett mål som bör följas i princip, eftersom barnens hälsa alltid ska ha högsta prioritet. (Fp)