Undersökning Dessa typer av ost ska hjälpa dig att gå ner i vikt

Studier visar: ost kan hjälpa dig att gå ner i vikt

Även om det ofta antas att ost är skadligt för kolesterolhalterna, har vetenskaplig forskning visat att ätost kan till och med skydda hjärtat. Och han kan självklart hjälpa till med hälsosam viktminskning, som irländska forskare har upptäckt.

Minska ordentligt

Hälsoexperter varnar flera gånger mot fel viktminskning. Vem vill minska sin vikt utan en yo-yo effekt, måste kosten konsekvent förändras på lång sikt. Man har den bästa chansen att lyckas med en permanent diet med färre kalorier. Det hjälper till att fokusera på vissa livsmedel som tjänar som bantningsprodukter. Ost verkar också vara en av de livsmedel som forskare från Irland har hittat.

Ost, enligt vetenskapliga undersökningar, är mycket hälsosammare än det som ofta antas. Irländska forskare har nu upptäckt att ostkonsumtionen också kan hjälpa till med viktminskning. (Image Printemps / fotolia.com)

Ost är hälsosammare än förväntat

Ost ses av många människor som en ganska ohälsosam mat, som bland annat bör bidra till en högre kolesterolnivå. Vetenskaplig forskning har dock visat att mjölkprodukten är betydligt hälsosammare än vad som ofta antas.

Till exempel upptäckte forskare från USA nyligen att speciella ostar kan skydda mot levercancer.

Och brittiska forskare fann i en studie att att äta fettost - till skillnad från förmodade - inte ökade risken för hjärtattacker och stroke.

En studie av irländska forskare visade att ost inte nödvändigtvis ökar kolesterol. Dessutom kan äta ost till och med orsaka att människor går ner i vikt.

Ökat intag av mättat fett

Forskarna från University College Dublin analyserade effekten av ostkonsumtionen från totalt 1 500 deltagare från Irland för sin studie.

Syftet var att utvärdera de nuvarande kostföreskrifterna som varnar för att ätost som är rik på mättade fetter kan öka risken att utveckla höga blodkolesterolnivåer, säger forskarna.

Läkarna publicerade resultaten av sin studie i tidningen "Nutrition and Diabetes".

"Vi fann att den höga konsumtionen av ost leder till ett avsevärt ökat intag av mättade fettsyror jämfört med icke-ostande ätande människor", säger studieledare Dr. med. Emma Feeney i ett meddelande.

Emellertid, enligt författaren, var det ingen skillnad i observerade LDL-kolesterolnivåer.

Mindre vikt på grund av ostkonsumtion

Forskarna föreslår att blandningen av näringsämnen i ost hjälper till att kompensera den ökade konsumtionen av mättade fetter.

Mjölksutbudet från osten hade till och med en positiv effekt på det så kallade kroppsmassindexet (BMI).

Dessutom ledde konsumtionen till lägre midjestorlekar och korrelerade med lägre blodtryck, tillade forskarna.

Hela kosten måste undersökas närmare

Naturligtvis betyder en korrelation inte automatiskt ett orsakssamband i denna effekt, säger experterna.

Man kan inte med säkerhet säga att konsumtionen av ost har en positiv effekt på kolesterolet eller vikten.

Ost är bara en liten bit av pusset, vi måste titta på människors övergripande kost, förklarar författarna.

"Vi behöver inte bara titta på näringsämnena själva, men också på matrisen äter vi dem," säger Feeney.

Konsumtion av fetma produkter leder till ökat kolhydratintag

Ironiskt nog fann forskarna också att konsumera mager yoghurt och mjölk resulterade i högre kolhydratintag.

Orsak och effekt kan dock fungera tvärtom här.

Om människor konsumerar mer kolhydrater, kan de tendera att luta sig till mager mejeriprodukter, forskare spekulerar.

Kanske de drabbade vill gå ner i vikt.

Ytterligare forskning behövs

Det skulle vara väldigt intressant att se att denna studie upprepas med en större urvalsstorlek och i olika delar av världen, säger författarna.

Eftersom kultur och geografi har stor inverkan på näring. Hittills är det oklart om den irländska kosten har lett till dessa resultat.

Kanske de tidigare antagna negativa effekterna av ost var helt enkelt överdrivna, tillägger experterna. (som annons)