University of Graz Olika typer av ost förlänger den relativa livslängden

Spermidin i ost förbättrar hjärtets hälsa
Om du gillar att äta ost, finns det goda nyheter för dig: Vissa typer av ost (som blåost) kan hjälpa till att öka din livslängd. Forskare har nu upptäckt att så kallad spermidin som finns i ost kan förbättra hjärthälsan och leda till ett längre liv.

Forskarna vid Medical University of Graz fann i en undersökning att spermidin som finns i ost kan bidra till ett längre liv. Läkarna publicerade resultaten av sin studie i tidskriften "Nature".

För vissa människor är denna bild säkerligen att göra ditt munvatten. Men ost smakar inte bara bra, konsumtionen verkar också förbättra vårt hjärta och därmed leda till en ökad livslängd. (Bild: gkrphoto / fotolia.com)

Ost är bra för hjärtat men innehåller också mycket fett
Ökar konsumtionen av ost verkligen människors livslängd? Först låter det som att vi borde äta massor av ost. Men innan du börjar plundra osträknarna, bör du överväga det vanligen mycket höga fettinnehållet i ost. Så vi måste jämföra de negativa effekterna av fetthalten i ost med de positiva effekterna av att innehålla spermidin. Nyckeln, som med många livsmedel, verkar vara konsumtion i måttlighet, förklara forskarna.

Testdjur lever längre genom ostkonsumtion
Den aktuella studien genomfördes på möss och råttor. Experterna kunde bestämma att utfodring med spermidin förbättrade testdjurens hjärtat. Detta ledde vanligen också till att djuren levde längre.

Höga halter av spermidin i kosten leder till minskat blodtryck
Spermidin upptäcktes först i spermaprover, så det bär också ett relaterat namn. Men spermidin finns också i sojabönor, kycklinglever, ärter, majs och musslor. Inte bara hos möss, men också hos människor, är höga halter av spermidin i kosten associerade med minskat blodtryck och mindre incidens av hjärtsjukdomar, säger forskarna.

Ytterligare forskning inom området behövs
Våra resultat pekar på en ny och lätt implementerad strategi för att skydda mot kardiovaskulär sjukdom, skriver författarna av studien. Men ännu större studier behövs innan några klara slutsatser kan dras, lägger experterna till.

Speciellt personer med viktproblem bör inte överdriva ostkonsumtion
Ost kan otvivelaktigt förbrukas som en del av en balanserad diet, men - som med kosten i allmänhet - bör denna mat endast förbrukas moderat. Ost innehåller kalcium, zink och andra väsentliga näringsämnen, men osten är också hög i fett och höga kalorier, säger experterna. Så om du uppmärksammar din vikt, bör du inte överdriva det med ostkonsumtion.

En vanlig rekommenderad servering består av 30 gram ost
Läkarna rekommenderar att en normal del av maten ska bestå av ca 30 gram ost. Men om du ibland konsumerar lite större portioner utgör det inte något problem. Det viktiga är att sådan ökad konsumtion inte händer regelbundet, förklarar experterna. (As)