Att äta ekologiskt är ganska lätt

WWF, tillsammans med näringsexperter, ger tips för en miljömedveten diet
Om du vill äta hälsosam och balanserad bör du också tänka på miljön. Att äta ekologiskt behöver inte vara dyrt eller dyrt. Nyhetsbyrån "dpa" pratade med miljöorganisationen WWF, som har satt ihop med nutritionists några punkter för en ekologisk kost.

Minska utsläppen av växthusgaser genom miljövänlig näring
Vem i hans diet har också miljön i åtanke, kan ge ett betydande bidrag till att minska utsläppen av växthusgaser som är skulden för den globala uppvärmningen.

Speciellt i fråga om kött, enligt miljöaktivisterna, finns det många saker som konsumenterna bör ta hänsyn till. Som de rapporterar i en guidebok för orienteringen på köttbänken är kött ett nöje för många människor, men har en bitter eftersmak. Eftersom nötkreatur, grisar och fjäderfä vanligtvis matas med genetiskt modifierad soja från monokulturer. Dessutom förorenar gödsel i områden med intensiv boskap grundvattnet. Djurhållning skulle också vara mycket annorlunda än konsumenternas förväntningar. WWF rekommenderar därför att uppmärksamma köttets kvalitet och ursprung när den handlar. Ca 350 gram per vecka är ofarlig för hälsan, förutsatt att tillräckligt med baljväxter och helkornsprodukter äts.

Konsumtionen av kött är kritisk i betydelsen av en miljövänlig Ernärhungfråga. Bild: contrastwerkstatt / fotolia.com

Shopping för regional och säsongsrik mat
Miljömänisterna rekommenderar också att regelbundet äta biodlingar som lupin eller linser, eftersom de är rika på järn och zink. I allmänhet bör konsumenterna handla för regionala och säsongsbetonade livsmedel. Frukt som flyg Mango flyger över tusen kilometer till Tyskland. Transporten ensam genererar stora mängder växthusgaser som kan undvikas. Konsumenterna kan också vara försiktiga så att de inte överbelastas, eftersom varje år många livsmedel hamnar i avfall, vars produktion är mycket arbetskrävande och allt annat än resursbesparande.

Konsumtionen av ägg och äggprodukter bör också minskas för miljön och djuren. När det gäller fisk, experter är överens: Med tanke på överfiske av haven och ibland förödande uppfödningsförhållandena i fiskodlings fisk bör endast betraktas som en delikatess, men inte varje dag på menyn är. (Ag)

/ Span>

Bild1: Boggy / fotolia.com