Undersökning matlagning är redan en mans sak

Köksböcker har blivit föråldrade: Fler och fler människor får recepten från internet

2014/02/01

För fler och fler män är matlagning inte „ren kvinna sak“ mer. Enligt en ny undersökning köper nio av tio män hemma i Tyskland. De flesta köper dock inte kokböcker eller speciella tidningar, men surfar på internet för nya receptidéer.

Allt fler använder Internet för att förbereda huvudrätter, kakor, soppor eller desserter. En representativ undersökning visade opinionsinstitutet „YouGov“ visade att webbsökningen har ersatt bläddra i matlagningsböcker, tidskrifter eller matlagningsprogram. Dessutom är män hemma matlagning enligt resultaten „mer äventyrlig och öppen för nya rätter“.

Alltmer är beroende av matlagningsportaler på Internet
I pannan sizzles och bredvid Ipad med en webbplats om ämnet matlagning och recept. Det ser hundratusen gånger ut så här i tyska kök. Eftersom onlineportaler med recept är mer populära hos tyskarna än någonsin tidigare. Omkring 48 procent lagar mat med receptinstruktioner från Internet. Först då kommer matlagningstipsen (45 procent) från mormor, mamma, pappa eller vänner. Endast 43 procent går också igenom kokböcker innan man hämtar kökskniven. Medan 50 procent av kvinnorna föredrar att använda kokboken, tenderar män (36 procent) att vara mer online-inställda. Mycket långt tillbaka är matlagningsprogrammen, men det var nyligen en riktig boom. Endast 10 procent inspireras av showen som Veggi TV.

Män modiga när de lagar mat
Och det var ytterligare en sak som undersökningsstudien avslöjade: män är mer modiga än kvinnor när det gäller matlagning. En av tre sa aldrig att laga matlagning. För kvinnor bekräftade endast 19 procent detta. För undersökningen intervjuades 1054 män och kvinnor från olika regioner och åldrar.

Även om män är mer öppet när de lagar mat, men "matlagningsfrekvensen ligger tydligt bakom kvinnorna". Mer än varje andra kvinna lagar mat fem gånger eller mer i veckan. Endast var tredje man lagar mat så ofta. En av tio säger att han aldrig lagar mat. Det var knappast en kvinna bland de kvinnor som aldrig kokade. Statistiskt noll procent.

„Det beror på ingrediensernas färskhet“, säg båda könen 90 procent av kvinnorna lagar mat i flertalet med färska ingredienser. Minst 77 procent av männen är män. (Sb)