Lethal risk för förvirring Var försiktig med vild vitlökplockning

Var försiktig vid uppsamling av vild vitlök
Den vilda vitlöken är en av vårens första budbärare. Du kan luktar det långt ifrån promenader genom skogen eller parkerna. Han luktar försiktigt av vitlök. Vem samlar bladen till eget kök, måste vara försiktig. Eftersom sannolikheten för förväxling med högt giftiga växter är hög.

Förvirring kan vara dödlig
Lukten av vild vitlök är en av vårens första budbärare. I parker och skogar når han redan ut till vandrare. Vilda vitlöksblad är en ersättning för mild vitlök. Lily-familjen lämnar inte bara läckra, men används också som ett naturmedel, såsom ateroskleros (arterioskleros) eller högt blodtryck. Även för en detoxbehandling är bladen lämpliga. Men med den vilda vitlöken som samlas är försiktighet lämplig: Växten ser väldigt ut som liljor i dalen och hösttidens partier. Ett misstag kan vara dödligt.

Vild vitlök är en av vårens första budbärare. Vissa människor samlar de välsmakande bladen för läckra rätter. Men försiktighet rekommenderas, eftersom vild vitlök lätt förväxlas med giftiga växter. (Bild: Birgit Brandlhuber / fotolia.com)

Växten liknar liljor i dalen och höstens tidlösa
"Många konsumenter samlar vilda vilda vitlöksblad på våren. Men var försiktig här. Eftersom bladen lätt förväxlas med de högt giftiga bladen av höstens tidlösa och lilja i dalen. Denna okunnighet kan få dödliga konsekvenser. Därför rekommenderar jag alla samlare, örterna i tvivel att föredra att gå på plats ", säger Baden-Wuerttemberg konsumentminister Peter Hauk i ett meddelande.

Redan tre till fyra löv av Herbstzeitlose kan vara dödliga. Cytotoxinet i växterna - kolchicin - fungerar bara efter flera timmar.

De första tecknen på förgiftning är illamående och kräkningar, kramper, kardiovaskulära problem och blod i avföringen. Om symptom uppstår ska en läkare konsulteras så snart som möjligt eller en akutläkare ska kontaktas.

Förvirring med liljor i dalen brukar ha mindre allvarliga konsekvenser. Även om glykosider kan orsaka hjärtarytmi, absorberas emellertid dessa ämnen dåligt i tarmen och utsöndras snabbt av njurarna. Livshotande förgiftningar är därför sällsynta.

Vild vitlök luktar vitlök
Viktiga skillnader mellan växter är enligt experter bladen och stjälkarna. Till exempel växer varje vild vitlöksblad på en enda stam, vanligen växer många bredvid varandra och bildar grupper. Dalens liljor, å andra sidan, har alltid två löv på en stjälk.

Och vid Herbstzeitlosen är bladen initialt nära stammen och sedan utfolderas. Dessutom kan ett lukttest hjälpa till att upptäcka skillnaden. Till exempel luktar löv av vitlök som vitlök om de gnids mellan fingrarna men inte de andra två växterna.

Giftig trädgårdstulpan ser likadant ut
Sist men inte minst kan bladen av den giftiga trädtulpan (Tulipa hybrider), som ibland växer vilda, orsaka en dödlig förvirring. Denna blommaväxt bildar - om den inte kommer till blomman - bara ett enda blad, som liknar Bärlauch.

I det är tulpan, som har en liknande effekt som kolchicin i Herbstzeitlose. Femton minuter efter konsumtionen kan illamående, kräkningar, buksmärtor och diarré förekomma. Starka förgiftningar leder så småningom till chock, apati och till och med genom andningsstopp till och med till döds.

Läcker och mycket hälsosam
Varningarna bör dock inte leda till att vild vitlök helt avstår. Anläggningen är i grunden mycket frisk. Till exempel används vild vitlök i naturlig medicin för bland annat klagomål som astma, feber och bronkit.

Han rengör också kärlen och innehåller viktiga vitaminer och mineraler som vitamin C, mangan, magnesium, järn och svavel.

Vild vitlök kan användas utmärkt i sallader, soppor, dips eller pasta i köket. Den "vilda vitlöken" är mildare än trädgårdslök och, när den uppskattas i måttliga mängder, inte orsakar någon irriterande lukt. (Ad)