Syror Kaffe görs mer smältbart med mjölk

Syror: Kaffe blir mer smält genom mjölk

2014/07/05

Även om han är Tysklands favoritdryck, inte alla som svart kaffe. Men med ett streck mjölk eller grädde kan mjuka den sura smaken. Kaffet är därigenom inte bara hälsosamt, men också den mellande effekten är förlängd.

Protein och fett fungerar som en syrabuffert
Kaffe är fortfarande Tysklands favoritdryck. Men full i svart, han är inte för alla. Om du vill mildra den sura smaken av bittra ämnen och syror i kaffet, bör du lägga till ett streck mjölk eller grädde. Enligt uppgifter från den bayerska mejeriindustrins nationella organisation (LVBM) i München protein och fett av mjölkhandlingen som syrabuffert och gör kaffet så hälsosamt. Såsom det står i dpa-meddelandet fungerar det också för iced-kaffe. Följaktligen kan de bitre ämnena fångas med en isboll.

Uppmuntrande effekt är förlängd
En annan effekt av mjölk i kaffe är att det sänker graden av koffeinintag i kroppen, förlänger den uppmuntrande effekten av drycken. Att inte bara lägga till ett skott, utan att föredra lattevarian, kan till och med minska risken för osteoporos. Som den federala självhjälpsföreningen för osteoporos (BfO) tillkännagav i fjol, i kosten av kalciumintaget ges en särskild betydelse när det gäller förebyggande av osteoporos. Även om kaffe i allmänhet är ganska dåligt för benen, har latte kaffe en positiv effekt.

Positiva effekter av kaffekonsumtion
Trots att tyskarnas favoritdryck klassificeras främst som hälsofarliga, finns det också nyligen konstaterade om en rad positiva effekter av kaffekonsumtionen. Enligt en studie av forskare från USA och Singapore har nyligen publicerats, kom till slutsatsen att en låg kaffekonsumtion som kan minska hjärtsjukdomar och andra sjukdomar i det kardiovaskulära systemet för Coronary risken för stroke också. Dessutom har forskare hittat i storskalig forskning tidigare att den regelbundna konsumtionen av kaffe kan skydda mot typ II-diabetes. (Ad)