Supertips för den heta dagen För en picknick, ta en titt på frysta brödskivor

Picnic knep på värme: fyllning av frysta brödskivor
Snart kommer temperaturerna på många ställen att klättra över 30 graders mark igen. Om du är bekväm ute i luften bör du fokusera på värmen med picknickingredienserna. Ett knep: på fruset brödskrivning är beläggningen fortsatt sval under en längre tid.

Akta dig för vissa livsmedel
Sommarens återkomst är över oss. De flesta som har tid kommer att spendera så mycket tid utomhus som möjligt. Naturligtvis bör maten inte försummas.

Men akta dig: I hög värme borde man bättre avstå från vissa livsmedel. Till exempel utgör livsmedel som mett, majonnäs eller tiramisu hälsorisker eftersom bakterier som salmonella kan föröka sig särskilt bra under sommartemperaturer.

Så att den mat som hämtats i picknicken inte är så snabb mushy, bör du bevisa i värmen bättre frysta skivor bröd för en picknick. (Bild: Printemps / fotolia.com)

Frysta skivor bröd för bestämmelserna
Dessutom kan mat med höga temperaturer snabbt bli mjukt. Initiativet "För gott för fatet!" Förbundsministeriet för livsmedel och jordbruk (BMEL) förklarar ett knep som kan hjälpa här: Istället för färskt bröd använder du bara frysta skivor bröd. Dessa kan tina långsamt och hålla ytan sval.

När det är varmt, är det också tillrådligt att använda gräddeost istället för smör, eftersom det inte rinner iväg och gör inte brödet oljigt. Intressant att veta: Rökt skinka och korv är mer motståndskraftiga mot värme än kallskuret, vilket blir fet vid höga temperaturer på grund av mjölksyrabakterier. (Ad)