Studier Potatis kan öka risken för graviditetsdiabetes

Gravida kvinnor borde inte äta för många potatisar, en ny studie rekommenderar
För många tyskar är potatis en anständig varm måltid. Gravid kvinnor bör dock vara försiktiga med de godsmakande knölarna. Amerikanska forskare från National Institutes of Health har nu funnit att gravida kvinnor kan ha ökad risk för diabetes om de äter många potatis under graviditeten.

Under graviditeten borde mödrar vara försiktiga med potatisförbrukningen. Den nuvarande undersökningen visade att gravida kvinnor har ökad risk att utveckla diabetes om de ofta konsumerar potatis. Resultaten av deras studie publicerade de amerikanska läkarna i "British Medical Journal" (BMJ).

Hög potatisförbrukning under graviditeten kan vara relaterad till risken för graviditetsdiabetes. (Bild: fizkes / fotolia.com)

Potatisförbrukning under graviditeten ökar diabetesrisken
Potatisen är förmodligen en av de viktigaste livsmedel i världen. Många människor konsumerar potatis flera gånger i veckan. Det finns otaliga sätt att bearbeta potatis. Oavsett om det är mosat, stekt, bakat eller kokt - potatis är alltid en god måltid. Gravida kvinnor bör dock vara försiktiga med det så kallade jordäpplet, nu varnade experter från Amerika. En ny studie visade att regelbunden konsumtion av potatis ökar risken för diabetes hos gravida kvinnor. Om gravida kvinnor äter potatis två till fyra gånger i veckan, ökar risken för att utveckla diabetes med upp till 27 procent, sa läkarna. Potatis innehåller mycket stärkelse, vilket kan orsaka en kraftig ökning av blodsockernivån.

Negativa effekter av potatis vid graviditet
För sin studie studerade forskarna och observerade mer än 21.000 graviditeter. Experterna analyserade ämnenas totala potatisförbrukning. Resultatet av den aktuella studien, en hög potatisförbrukning i samband med en ökad risk för diabetes, sa den amerikanska läkaren. Även om gravida kvinnor bara äter en servering potatis en vecka, ökar risken för att utveckla diabetes med cirka tjugo procent jämfört med kvinnor som inte äter potatismål. Om kvinnor äter fem portioner potatis på en vecka ökar risken för diabetes med så mycket som 50 procent enligt forskarna. Gravida kvinnor borde helt enkelt ersätta två portioner potatis med grönsaker, baljväxter och helkorn, sa forskare. Potatis är rik på vitamin C, kalium och fiber, men innehåller också stora mängder snabbt absorberbart stärkelse, tillade experterna. Detta kan ha negativa effekter på vår glukosmetabolism. Hög potatisförbrukning har associerats med insulinresistens och en ökad risk för typ 2-diabetes i tidigare studier.

En hälsosam och aktiv livsstil skyddar mot graviditetsdiabetes
Graviditet skapar ytterligare krav till kvinnokroppen. Vissa kvinnor utvecklar diabetes vid denna tidpunkt. Den så kallade graviditetsdiabetes försvinner vanligtvis efter barnets födelse. Dock kan sjukdomen orsaka långsiktiga hälsorisker för moderen och hennes barn. Gestationsdiabetes kan behandlas med kost och motion, men vissa kvinnor behöver medicinering för att hålla blodsockernivåerna under kontroll. Kvinnor med graviditetsdiabetes kan utveckla havandeskapsförgiftning och högt blodtryck under graviditeten, varnade Cuilin Zhang, huvudförfattare till studien från "National Institutes of Health." Detta kan påverka fostret negativt, och på lång sikt kan moderen utveckla en hög risk för typ 2-diabetes.

Även konsumtionen av potatis före graviditeten inte direkt kan förknippas med en ökad risk för graviditetsdiabetes, men det finns tecken på en länk, den brittiska patologen säger Dr Emily Burns från "Diabetes UK". Kvinnor bör generellt minska risken för graviditetsdiabetes genom att uppmärksamma sin vikt, leva ett aktivt liv och äta en hälsosam och balanserad kost, tillade läkaren. (As)