Undersökningsnötter minskar risken för cancer

Regelbunden konsumtion av nötter, av vilket slag som helst, enligt ett forskningsarbete för att minska dödsrisken betydligt.

21/11/2013

Detta verkar framgå av resultaten av två långsiktiga amerikanska studier. Enligt konsumtionen av nötter för att minska risken för hjärtsjukdom eller cancer med cirka 20 procent. Studien tittade på effekten av daglig nut konsumtion på hälsan under en period på nästan 30 år. Detta rapporterades av läkaren Charles Fuchs från Dana-Dyer Cancer Institute i Boston (Massachusetts) i New England Journal of Medicine (NEJM) och hans kollegor. Det har varit flera mindre studier i det förflutna som har framhävt de positiva effekterna av nötter på hälsan.

Nötter hjälper till att sänka blodlipidnivåerna, skydda mot typ 2-diabetes och hjälpa till att bota inflammation. De nya resultaten har vunnits av amerikanska forskare från två stora undersökningsstudier, varav 76.500 kvinnor och 42.500 män sedan 1980 respektive 1986. Forskarna ville undersöka fördelarna med mat baserat på information om kost, livsstil och hälsa. Deltagarna gjorde uttalanden vartannat fyra år. Det visade sig, „att det fanns en direkt korrelation mellan mutterförbrukningen och minskningen av risken för att dö“, så forskarna i deras sammanfattning.

"Den mest uppenbara fördelen var en minskning med 29 procent av hjärtsjukdomsdöd - den största mördaren i USA", säger Fuchs, enligt ett uttalande från hans institut. "Men vi såg också en betydande minskning - elva procent - risken att dö av cancer."

Nötter är inte fetande
Det visade också att ju fler nötter deltagarna åt, risken minimerades ytterligare. Människor som konsumerade nötter mindre än en gång i veckan hade dödligheten som var sju procent lägre än de som inte ätit nötter. De som konsumerade nötter en gång i veckan ökade skyddet till omkring elva procent. Med en konsumtion av två till fyra gånger i veckan ökade värdet till 13 procent och fem till sex gånger till 15 procent. Med daglig konsumtion var det till och med 20 procent. Vad nötter deltagarna åt, tydligen spelade ingen roll.

Dessutom avslöjade studien det utbredda antagandet att nötter i sig tjocknar. Nut-användare var i allmänhet smalare, enligt forskarna, än människor som inte konsumerade sådana livsmedel.

Denna aspekt måste verkligen ses kritiskt, eftersom nötindustrin är en av finansiärerna av studien. Huruvida den skyddande effekten faktiskt kan hänföras till konsumtionen av nötter, men kunde inte tydligt dokumenteras med data, sade läkarna med.

Det finns dock tendenser som stöder detta antagande. För analysen av data beaktades också faktorerna för en allmänt hälsosam diet och livsstil. Den tyska föreningen för näring (DGE) förutsätter också att nötter minskar kolesterol och förmodligen skyddar mot hjärtsjukdomar. Detta har redan visat sig av mindre studier tidigare. Att sänka blodlipidnivåerna beror troligen på närvaron av omättade fettsyror i maten. (Fr)

Bild: Marianne J.