Finns det en Veggie Personlighet?

Finns det en veggie personlighet? Kvinna, liberal, politisk
"Berätta vad du äter, och jag ska berätta för vem du är." För 200 år sedan visste franska författaren och restauratören Jean Anthelme Brillat-Savarin detta. Förmodligen. När allt kommer omkring tyder typ av diet faktiskt på karaktärsdrag och personlighet?

Vegetarianer och veganer har mindre fördom än köttätare. (Bild: Rido / fotolia.com)

Denna fråga har nyligen undersökts av forskarna vid Johannes Gutenberg University Mainz. I en tvådelad studie har de försökt utforska vegetarianernas personlighetsdrag och jämför dem med köttätare.

I den första studien från 2014 var definitionen av vegetarism strängt vald, medan den andra delen från 2015 också inkluderade personer som ibland åt kött och fisk utöver en vegetabilisk kost. Utvärderingen grundades på data från den långsiktiga studien Socio-Economic Panel (SOEP) vid Tyska Institutet för ekonomisk forskning (DIW Berlin). Mer än 5000 personer intervjuades om deras kost och deras personliga preferenser.

Vegetarer och veganer är enligt studieresultaten främst kvinnor, yngre och bättre utbildade. De som åt övervägande vegetarian, hade ofta en högre inkomst än köttätare. Dessutom bör vegetariska och veganätande människor visa specifika personlighetsdrag. Jämfört med köttätare är de mer liberala och öppna för nya upplevelser, större politiskt intresse och generellt mer förtroende för sina medmänniskor.

Enligt deras egna uppgifter borde de också vara mindre samvetsgranna, förklara psykologerna i tidskriften "Appetit". Effekterna var dock mycket små, särskilt i personlighetstreken, antog författarna själva.

Studien ger några frågor. Å ena sidan är klassificeringen i näringsmässiga stilar endast baserad på volontärernas egna uttalanden och inte på en utvärdering av kostvanorna. Å andra sidan måste man inte glömma att matvanorna är väldigt individuella. Detta gör att människor klassificeras i olika "personlådor" bara på grund av deras diet dålig mening. Heike Kreutz, bzfe