Sommarfräscha meloner Det är därför de är friska

På sommaren har melonen högsäsong och imponerar med sitt stora utbud av sorter. Frukten är botaniskt inte frukt, men cucurbits och är relaterad till gurka och zucchini. Värderbara ingredienser innefattar provitamin A, B-vitaminer, C-vitamin, kalium, kalcium, järn, natrium och magnesium.
I allmänhet utmärks två huvudgrupper - vattenmelon och sockermelon.

Vattenmelonen är särskilt populär bland tyskarna. De stora frukterna är upp till 16 kg tunga, kommersiellt, men oftast finns mindre exemplar. Under tiden har fröslösa mini-vattenmeloner (0,8-3 kg) fått betydelse. I allmänhet är frukterna runt ovala och har ett grönt tjockt skal. Massan är röd eller gul i färg och mycket saftig.

Skrapa frukterna, desto intensivare färgen och desto lägre är det vita innehållet under skalet. På grund av den höga vattenhalten upp till 95 procent är vattenmelon extremt låg i kalorier och uppfriskande. 100 g mogen massa levererar bara 40 kilokalorier.

Juicy söt och väldigt frisk: vattenmelonen. Bild: karepa - fotolia

Sockermelon är ett paraplybete för över 500 sorter. Vattenhalten är 85 till 90 procent något lägre än vattenmelon, medan sockerhalten är 10 procent. Mycket populär är honungsmelonen med honung-sött kött och ljusgul skal. 100 g massa innehåller ca 55 kilokalorier. Den runda Gali-melonen bär ett fint nätformat mönster på skalet och kan väga upp till 3 kg. Den vitgröna massan smakar lite som aprikos. Cantaloupe är en liten rund melon med ett vitt till gult, retikulärt skal. Den aromatiska massan är orangefärgad. Den särskilt söta melonen är skyldig till den lilla italienska staden Cantalupo nära Rom, där den planterades runt 1700. Heike cross, hjälp